Rouleau pique vite
Conçu pour accélérer le travail en laboratoire comme en cuisine, le rouleau piqueur en plastique pour pâtes permet de gagner un temps précieux tout en assurant une cuisson régulière des fonds de tarte et pâtes crues. Dès les premiers gestes, cet outil simple et efficace remplace avantageusement la fourchette et offre un résultat net, homogène et maîtrisé.
Un gain de temps en production
Grâce à ses petits picots intégrés, ce rouleau piqueur permet de piquer rapidement et uniformément les pâtes crues. Un seul passage suffit pour perforer la surface de façon régulière, ce qui réduit considérablement le temps de préparation, notamment en boulangerie et pâtisserie.
Il s’utilise sur les pâtes sucrées, brisées, feuilletées ou pâtes à tarte crues. Cette régularité du piquage limite la formation de bulles d’air et empêche la pâte de gonfler pendant la cuisson, pour un rendu constant d’une plaque à l’autre.
En cuisine et chez les traiteurs, ce rouleau devient vite un outil de production fiable, idéal pour enchaîner les préparations sans perte de précision ni fatigue inutile.
Conception pratique et conforme
Fabriqué en plastique polyoxyméthylène, ce rouleau est léger, résistant et facile à manipuler. Sa poignée ergonomique assure une excellente prise en main, même lors d’un usage répété.
Avec son format compact, il se range facilement et se nettoie rapidement après usage. Son faible poids d’environ 100 g permet une utilisation fluide, sans pression excessive sur la pâte.
Ce rouleau est conforme aux exigences alimentaires en vigueur. Les matières plastiques utilisées sont destinées au contact avec les denrées alimentaires et répondent aux réglementations européennes et internationales.
Caractéristiques du produit
Ce rouleau piqueur est pensé pour un usage professionnel ou domestique régulier, avec des dimensions adaptées aux standards des métiers de bouche.
- matière : plastique polyoxyméthylène,
- poignée ergonomique pour une bonne prise en main,
- longueur : 20,5 cm,
- largeur : 11 cm,
- diamètre : 6,5 cm,
- poids : environ 100 g,
- utilisation : pâtes crues sucrées, brisées, feuilletées,
- contact alimentaire conforme LFGB section 30 & 31,
- règlements : 10/2011/UE, 1935/2004/CE, 2023/2006/CE,
- existe aussi en version plus résistant,