Rouleau pic vite grande largeur
Optimisez vos préparations avec le rouleau piqueur en plastique, un outil simple et efficace qui assure un piquage régulier des pâtes crues pour un résultat uniforme et maîtrisé. Il permet de gagner du temps en cuisine tout en garantissant une cuisson homogène des fonds de tarte et autres pâtes.
Un gain de temps en production
Les petits picots intégrés de ce rouleau offrent un piquage uniforme en un seul passage. Chaque pâte est perforée de manière régulière, réduisant le temps de préparation en pâtisserie et boulangerie.
Il convient à toutes les pâtes : sucrées, brisées ou feuilletées. Cette homogénéité limite la formation de bulles d’air et empêche la pâte de gonfler pendant la cuisson.
En cuisine professionnelle ou chez les traiteurs, ce rouleau devient un outil fiable pour enchaîner les préparations sans perte de précision ni fatigue inutile.
Conception pratique et conforme
Fabriqué en plastique polyoxyméthylène, ce rouleau est léger et résistant. La poignée ergonomique assure une excellente prise en main même lors d’un usage prolongé.
Son format compact facilite le rangement et le nettoyage rapide après usage. Avec un poids d’environ 300 g, il s’utilise sans effort excessif sur la pâte.
Les matières plastiques sont conformes aux normes alimentaires européennes et internationales, garantissant un contact sûr avec les denrées selon les règlements 10/2011/UE, 1935/2004/CE et 2023/2006/CE.
Caractéristiques du produit rouleau piqueur
Ce rouleau est conçu pour un usage régulier en cuisine ou en pâtisserie, avec des dimensions adaptées aux besoins professionnels.
- manche en polypropylène,
- poignée ergonomique pour une excellente prise en main,
- pratique pour piquer rapidement et régulièrement, longueur : 20 cm, existe aussi en 12,5 cm,
- largeur : 11 cm,
- diamètre : 6,5 cm,
- poids : environ 300 g,
- utilisation : pâtes crues sucrées, brisées, feuilletées,
- contact alimentaire conforme LFGB section 30 & 31,
- règlements : 10/2011/UE, 1935/2004/CE, 2023/2006/CE,
- fabriqué en France par Matfer Bourgeat,
- existe aussi en version plus économique,