Sciure de hêtre RÄUCHERGOLD® 15 kg – Fumage professionnel viandes et poissons
La sciure de hêtre RÄUCHERGOLD® 15 kg : l’authenticité du fumage naturel professionnel
Depuis plus de 150 ans, RÄUCHERGOLD®, marque allemande de référence dans la technologie du fumage naturel, propose des solutions haut de gamme pour les professionnels des métiers de bouche. Sa sciure de hêtre 100 % naturelle est spécialement conçue pour garantir une fumée homogène, constante et sans additif, idéale pour sublimer vos viandes, poissons, charcuteries et autres produits artisanaux.
Grâce à sa granulométrie moyenne, elle convient parfaitement aux fumoirs à haut rendement, assurant une combustion maîtrisée et un arôme de fumée équilibré, apprécié pour sa polyvalence. Le bois de hêtre est reconnu pour son goût neutre et raffiné, qui respecte la saveur originale des aliments tout en y ajoutant une note boisée délicate.
Type de bois : Hêtre 100 % naturel.
Les + produit :
- Qualité professionnelle, plébiscitée dans l’agroalimentaire
- Arôme subtil, non envahissant
- Haute performance de combustion
- Convient à tous les types de fumoirs (électriques, à bois, à copeaux)
- Ce sac contient 15 kg de sciure de hêtre (100%) pour fumer vos préparations.