Seau de mayonnaise haute fermeté Lesieur 5 litres
La mayonnaise professionnelle en seau 5L séduit par sa texture ferme et sa tenue remarquable, idéale pour un service fluide et des préparations toujours nettes. Utilisée par les traiteurs, restaurateurs et boulangers, elle offre un goût équilibré et une belle couleur jaune qui valorise instantanément vos assiettes.
Une mayonnaise pensée pour les pros
Cette recette repose sur une huile de colza française (68,5 %) et des œufs de poules élevées en plein air origine France. Un choix de matières premières qui garantit une qualité constante et adaptée aux exigences des métiers de bouche.
Sa texture très ferme est un vrai atout en cuisine. Elle ne tranche pas, ne coule pas et conserve sa tenue même en service prolongé, ce qui facilite les dressages précis et les présentations soignées.
Polyvalente, elle s’utilise aussi bien en base de sauces qu’en accompagnement. Sa stabilité permet de travailler rapidement tout en gardant un rendu professionnel.
Praticité et performance en cuisine
Conditionnée en seau plastique de 5 litres avec couvercle refermable.
Elle s’intègre parfaitement dans toutes les organisations de cuisine grâce à son conditionnement généreux. Idéale pour les productions en volume, elle limite les manipulations et optimise le stockage.
Pour une utilisation optimale, conservez-la dans un endroit frais et sec avant ouverture, puis au réfrigérateur jusqu’à 1 mois après ouverture. Sa bonne conservation assure une utilisation sans perte.
- idéale pour sauces et bases culinaires,
- parfaite pour décors et dressages précis,
- adaptée aux traiteurs, restaurateurs et sandwicheries,
- tenue longue durée pendant le service,
Caractéristiques du produit
Retrouvez les informations essentielles pour cette mayonnaise professionnelle :
- huile de colza 68,5 %, origine France,
- jaune d’œufs plein air origine France 5 %,
- ingrédients : eau, vinaigre d’alcool, moutarde de Dijon, sel, sucre, amidon modifié, gomme xanthane, acidifiant E330, antioxydant E385, colorants lutéine et extrait de paprika, arômes,
- allergènes : œuf, moutarde, sulfite,
- texture très ferme, excellente tenue,
- couleur jaune appétissante,
- seau plastique noir refermable, recyclable,
- contenance : 5 L,
- poids net : 4,7 kg,
- nutriscore : D,
- marque française,
- avant ouverture : conserver à l’abri de la lumière dans un endroit frais et sec,
- après ouverture : conservation au frais 1 mois,
- conforme aux critères bactériologiques en vigueur,