Toile Silpat anti-adhérente Exopat Matfer Demarle
Cette toile de cuisson Silpat est anti-Adhérante Demarle-Matfer.
La toile Silpat ou exopat est idéale pour les plaques et les grilles au format gastronome.
Ce tapis Silpat est l'un des meilleurs produits de la maison Guy Demarle depuis des années, grâce à sa fabircation en tricot de verre imprégné de silicone, qui le rend résistant sur les témpératures de - 40°c à + 300°c,
La toile de cuisson Silpat est idéale pour toutes les cuisson sur plaque, par exemple les pâtisseries et les viennoiseries ou encore le travail du sucre et de la nougatine.
Les atous des toiles Silpat :
- Une longévité accrue : jusqu'a 2000 cuissons !
- S'utilise aussi bien des plaques de cuisson perforées que directement sur une grille,
- Compatible avec les types de fours : ventilé, à sole, à vapeur, micro-ondes,
Conseils pratiques :
- N'a pas besoin d'être graissée,
- Ne pas couper directement sur la toile,
- Ranger à plat ou rouler, surtout ne jamais plier.
- Nettoyer après refroidissementavec une simple éponge et de l'eau.
Plusieurs dimensions disponibles.