50 feuilles de papier cuisson Ecopap
Idéales pour cuire, congeler, décorer, stocker et même superposer vos préparations, les feuilles de papier cuisson Écopap sont des alliées incontournables en cuisine. Pratiques, économiques, anti-adhérentes et résistantes, elles répondent aussi bien aux besoins des professionnels qu’à ceux des particuliers.
Un papier cuisson haute performance
Ces feuilles sont siliconées sur les deux faces, ce qui leur confère une excellente résistance à la manipulation. Elles ne se déchirent pas facilement et offrent une anti-adhérence optimale, idéale pour cuire vos préparations sans ajout de matière grasse et sans risque qu’elles n’attachent au papier.
Grâce à leur polyvalence, elles permettent :
- la cuisson de biscuits, sablés, cookies, génoises, viennoiseries ou légumes rôtis,
- la congélation de pâtes crues, portions de plats, pâtisseries ou préparations maison,
- la décoration pour le travail du chocolat, du caramel ou du glaçage,
- le stockage d’aliments cuits ou crus au réfrigérateur,
- la superposition de préparations pour éviter qu’elles ne collent entre elles.
Avec un grammage de 40 g/m², ces feuilles sont légèrement alourdies, ce qui empêche tout retournement ou envol dans les fours à air pulsé. Elles supportent des températures allant de -20°C à +220°C, aussi bien pour la cuisson que pour la conservation au froid.
Format pratique et économique
Les feuilles mesurent 40 x 30 cm et sont conditionnées dans une boîte distributrice de 50 feuilles, facile à utiliser et à ranger. Chaque feuille peut être réutilisée jusqu’à 7 ou 8 fois, ce qui en fait un produit particulièrement économique.
Ce conditionnement est parfaitement adapté à un usage domestique, tout en répondant aux attentes des professionnels ou des passionnés de cuisine.
