Gélatine en poudre 200 Bloom 150 g
Gélatine en poudre 200 Bloom qui vous permettra de donner de la tenue à vos bavarois, mousses, charlottes, crèmes dessert, crèmes fouettées...Lire la suite
Gélatine en poudre 200 Bloom qui vous permettra de donner de la tenue à vos bavarois, mousses, charlottes, crèmes dessert, crèmes fouettées...
Cette gélatine de type A a été élaborée à partir d'os et de peau d'origine porcine. Le Bloom sert d'unité de mesure pour les gélifiants. Plus celui-ci est élevé, plus le pouvoir gélifiant de la gélatine l'est. Il est compris en 50 et 300.
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Il y a 1 moisJ'ai utilisé cette gélatine pour mes desserts et le résultat est vraiment top, elle dissout parfaitement sans grumeaux.
5 sur 5
Il y a 1 anGénial pour mes pâtisseries, la gélatine se dissout bien sans grumeaux.
4 sur 5
Il y a 1 anSe dissout bien, format correct
5 sur 5
Il y a 2 ansRien à redire.
