Gélatine en poudre 200 Bloom, boîte de 150 g

Marque : Louis François
Référence : 10132

Gélatine en poudre 200 Bloom qui vous permettra de donner de la tenue à vos bavarois, mousses, charlottes, crèmes dessert, crèmes fouettées...

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Gélatine en poudre 200 Bloom, boîte de 150 g

Gélatine en poudre 200 Bloom qui vous permettra de donner de la tenue à vos bavarois, mousses, charlottes, crèmes dessert, crèmes fouettées...

Cette gélatine de type A a été élaborée à partir d'os et de peau d'origine porcine. Le Bloom sert d'unité de mesure pour les gélifiants. Plus celui-ci est élevé, plus le pouvoir gélifiant de la gélatine l'est. Il est compris en 50 et 300. 


Caractéristiques

Marque : Louis François
Référence : 10132
Code EAN : 3700434802771
Conditionnement : Boîte de 150 g
Origine : porcine

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