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Seau Pâte de Cacao Grand Caraque 3 kg
49,78€ 58,56€
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Gianduja Noir par 2,5 kg
Gianduja Noir par 2,5 kg De Cacao Barry | Expédié sous 48h
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Gianduja Plaisir Lait par 2.5 kg
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Glaçage brillance noire  par 2 kg
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Pâte à glacer brune par 5 kg
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Pâte à glacer Blonde par 5 kg
58,42€ 68,73€
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Pistoles de Beurre de cacao 100% cacao par 3 kg.
120,00€ 141,18€
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Pistoles de Beurre de cacao unl 100% cacao par 1 kg
56,67€ 66,67€
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Beurre Mycryo par 550 g, en boite saupoudreuse.
18,02€ 22,52€
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Bâtons Boulangers Chocolat Noir
12,17€ 15,21€
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Batons chocolat de boulanger par 160 pièces Trésors de chefs.
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Maxi bâtons de chocolat au lait - 7.8 cm par 2 cm
24,00€ 28,23€
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Bâtons cacao 58 % pour pains au chocolat
33,45€ 39,35€
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Maxi bâtons de chocolat noir de boulanger - 7.8 cm par 2 cm
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Pistoles de chocolat blanc 34% Anëo Weiss 5 kg
112,24€ 149,65€
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Pistoles chocolat au lait Origine Ghana 40,5 % par 1 kg
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Pistoles chocolat lactée supérieure 38,2% de 5 à 20 kg
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Pistoles de chocolat blanc Satin 29%
83,66€ 98,42€
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Pistoles chocolat noir 55% Excellence de 5 à 20 kg
88,83€ 104,50€
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Pistoles de chocolat 50% Force Noire par 5 kg
60,61€ 71,30€
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Pistoles chocolat noir Favorite Mi-Amères 58% par 5 kg
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Pistoles de chocolat blanc 33 % par 5 kg. Fabrique de Jean
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Pistoles Chocolat noir 70% OCOA par 1 kg
19,90€ 23,97€
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Pépites/ Drops de chocolat noir 44% , de 5 kg à 25 kg
75,29€ 100,38€
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Pistoles Chocolat noir 70% OCOA par 5 kg
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Pistoles de chocolat lait 37 % par 5 kg. Fabrique de Jean.
73,86€ 92,32€
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Pistoles de chocolat blanc Zephyr 34% par 1 kg
22,28€ 26,21€
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Pistoles de chocolat noir 75% Tanzanie par 1 kg
22,49€ 26,46€
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Chunks de chocolat noir par 1 kg
20,88€ 23,20€
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Chocolat Blanc W2 28% pistoles de 2.5 kg ou 10 kg Callebaut
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Pistoles de chocolat Zéphyr caramel 35% par 2.5 kg
59,57€ 70,08€
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Pistoles chocolat Extra Bitter Guayaquill 64% par 5 kg.
97,73€ 114,98€
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Pépites/ Drops de chocolat noir, pot de 1 kg
18,53€ 23,16€
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Pistoles de chocolat Noir Inaya 65% par 5 kg
91,77€ 107,96€
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Chocolat noir Oricao 58% Weiss par 5 kg
93,93€ 110,51€
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Chocolat noir GALAXIE 67% par 5 kg
105,87€ 124,55€


Chocolat & cacao

En pâtisserie, chocolat et cacao sont des ingrédients incontournables, présents dans un nombre incalculable de recettes. C'est pourquoi, chez La Boutique des Chefs, vous trouverez le chocolat sous toutes ses formes, pour tous vos besoins ! 

Le travail du chocolat est un art précis et délicat, qui requiert les meilleurs produits. C'est pourquoi la Boutique des Chefs a réuni pour vous les meilleurs chocolats et préparations à base de cacao des marques les plus réputées et utilisées par les chocolatiers et pâtissiers professionnels, comme Cacao Barry et Chocovic.

Le chocolat et le cacao s'utilisent dans de nombreuses préparations de toute sorte : gâteaux, moulages, biscuits, glaces, 

Vous trouverez ainsi dans La Boutique des Chefs du chocolat et du cacao en tout genre et sous toutes ses formes : bâtons et bâtonnets, pistoles et chunks (qui fondent plus facilement, et sont plus simples à peser), pâtes pour glaçages, beurre de cacao... Sans oublier les bâtons boulangers de chocolat noir pour réaliser vos propres pains au chocolat ! 

Enfin, vous trouverez également du chocolat de couverture, un ingrédient de qualité utilisé par les professionnels pour les enrobages et les moulages.

Chocolat noir, au lait ou blanc, en bâtons ou en plaquettes, vous comblerez tous vos besoins en chocolat grâce à La Boutique des chefs ! 

Comment bien choisir son chocolat & son cacao ?

Le choix de votre chocolat et de votre cacao dépendra de la recette que vous souhaitez réaliser. Vous pourrez choisir du chocolat au lait ou encore du chocolat noir. Il faudra également choisir l'intensité de chocolat que vous souhaitez utiliser. 

Votre chocolat et votre cacao doivent correspondre au type de recette que vous allez réaliser pour une préparation optimale.