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Chocolat Blanc W2 28% pistoles de 2.5 kg ou 10 kg Callebaut
#1 meilleure vente
Pépites de 3 chocolats - 1 Kg
Pépites de 3 chocolats - 1 Kg De Autre | Expédié sous 48h
10,65€
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Pistoles de chocolat Ruby RB1 - Callebaut 2,5 kg
42,36€ 49,84€
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Chocolat noir Galaxie 67 % Weiss 1.8 kg
33,41€ 37,13€
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Chocolat au lait Galaxie 41 % Weiss 1.8 kg
30,22€ 33,58€
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Pistoles de chocolat blanc 34% Anëo Weiss 5 kg
109,99€ 122,21€
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Chocolat noir Oricao 58 % Weiss 1.8 kg
32,32€ 35,92€
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Chocolat blanc Névéa 29 % Weiss 1.8 kg
38,02€ 42,24€
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Chocolat noir Ceïba 64 % Bio Weiss 1.8 kg
44,05€ 48,95€
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Chocolat noir Li Chu 64 % Weiss 1.8 kg
38,69€ 42,99€
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Bâtons de chocolat 58 % Weiss 1,6 kg pour pains au chocolat
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Perles croustillantes Crispearls chocolat noir Callebaut par 0.8 kg
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Perles croustillantes Crispearls chocolat blanc Callebaut par 0.8 kg
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Perles croustillantes Crispearls chocolat lait Callebaut par 0.8 kg
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Chocolat lait 32,9% N°2665 Callebaut en sachet de 2,5 ou 10 kg
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100 bonbons chocolat les incontournables des ateliers Weiss
50,22€ 55,80€
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Cacao poudre unl par 3 kg
Cacao poudre unl par 3 kg De UNL | Fabrication française
28,05€ 33,00€
Praliné grains UNL en 1Kg
Praliné grains UNL en 1Kg De Autre | Expédié sous 48h
15,95€
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Pistoles de chocolat noir 71% Rugoso par 1 kg
35,16€ 41,36€
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Pistoles de chocolat noir Black Zabuye 83% de cacao CARMA
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100 bonbons chocolat coup de coeur des ateliers Weiss
51,59€ 57,32€
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Seau Grand Caraque par 3 kg
Seau Grand Caraque par 3 kg De Cacao Barry | Expédié sous 48h
44,93€ 52,86€
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Favorites Gianduja par 2,5 kg
44,49€ 52,34€
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Seau Gianduja Plaisir lait Lenôtre par 2.5 kg
46,36€ 54,54€
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Glaçage brillance noire  par 2 kg
27,33€ 32,15€
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Pâte à glacer brune par 5 kg
36,89€ 43,40€
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Pâte à glacer Blonde par 5 kg
49,09€ 57,75€
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Pistoles de Beurre de cacao unl 100% cacao par 1 kg
22,74€ 26,75€
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Pâte à Glacer Ivoire par 5 kg
50,64€ 59,58€
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Beurre Mycryo par 550 g, en boite saupoudreuse.
16,37€ 19,26€
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Bâtons Boulangers Chocolat Noir
8,66€ 10,19€
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Larges ou maxi Bâtons de chocolat de 7.8 cm par 2 cm
14,06€ 16,54€
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Pistoles de chocolat noir SAO TOME par 2.5 kg.
39,98€ 47,04€
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Pistoles chocolat au lait Origine Ghana 40,5 % par 1 kg


Chocolat & cacao

En pâtisserie, chocolat et cacao sont des ingrédients incontournables, présents dans un nombre incalculable de recettes. C'est pourquoi, chez La Boutique des Chefs, vous trouverez le chocolat sous toutes ses formes, pour tous vos besoins ! 

Le travail du chocolat est un art précis et délicat, qui requiert les meilleurs produits. C'est pourquoi la Boutique des Chefs a réuni pour vous les meilleurs chocolats et préparations à base de cacao des marques les plus réputées et utilisées par les chocolatiers et pâtissiers professionnels, comme Cacao Barry et Chocovic.

Le chocolat et le cacao s'utilisent dans de nombreuses préparations de toute sorte : gâteaux, moulages, biscuits, glaces, 

Vous trouverez ainsi dans La Boutique des Chefs du chocolat et du cacao en tout genre et sous toutes ses formes : bâtons et bâtonnets, pistoles et chunks (qui fondent plus facilement, et sont plus simples à peser), pâtes pour glaçages, beurre de cacao... Sans oublier les bâtons boulangers de chocolat noir pour réaliser vos propres pains au chocolat ! 

Enfin, vous trouverez également du chocolat de couverture, un ingrédient de qualité utilisé par les professionnels pour les enrobages et les moulages.

Chocolat noir, au lait ou blanc, en bâtons ou en plaquettes, vous comblerez tous vos besoins en chocolat grâce à La Boutique des chefs ! 

Comment bien choisir son chocolat & son cacao ?

Le choix de votre chocolat et de votre cacao dépendra de la recette que vous souhaitez réaliser. Vous pourrez choisir du chocolat au lait ou encore du chocolat noir. Il faudra également choisir l'intensité de chocolat que vous souhaitez utiliser. 

Votre chocolat et votre cacao doivent correspondre au type de recette que vous allez réaliser pour une préparation optimale.