Glaçage brillance noire 2 kg
Un bon gâteau se doit d'avoir un beau glaçage ! Pour cela, choisissez le Glaçage Brillance noire de Cacao Barry.
Ce glaçage au chocolat noir a l'avantage d'être très facile à étaler à la spatule, que vous soyez habitué à cette technique ou non. Une fois chauffé entre 35 et 40° C, il donne à vos entremets ou à vos bûches une belle couleur foncée, aussi brillante qu'un miroir. Pratique : sa texture homogène ne crée pas de bulles d'air pour un résultat très esthétique.
Le glaçage brillance noire n'est pas simplement élégant, il est aussi tout simplement savoureux. Sa teneur en cacao de 39% le rend gourmand : personne n'y résiste !
Ce produit facilite la vie des pâtissiers professionnels : il est conditionné en seau de 2 kg avec un couvercle refermable pour une conservation optimale.
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