Pâte à glacer brune par 5 kg
Envie d'un brillant intense pour sublimer vos desserts ? Optez pour la Pâte à glacer Brune de Cacao Barry.
Cette pâte à glacer à la belle couleur brune est facile à travailler. Pour utiliser ce produit, c'est simple : la Pâte à Glacer Barry doit être tempérée avant utilisation. Une fois chauffée à 40° C environ, elle permet de napper des bonbons, des fruits frais ou secs, des entremets ou des bûches pour la période des fêtes. Il vous faudra laisser reposer à température ambiante pour que le chocolat fige.
Les caractéristiques de la pâte à glacer brune :
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Composition : sucre, graisse végétale hydrogénée, cacao maigre en poudre, sucre du lait, émulsifiant : lécithine de soja, vanilline, arôme.
- Conditionnement : seau de 5 kg avec couvercle refermable.
- Qualité professionnelle signée Cacao Barry.
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