Glaçage brillance noire par 2 kg

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Marque : Cacao Barry
Référence : 66001

Un bon gâteau se doit d'avoir un beau glaçage ! Pour cela, choisissez le Glaçage Brillance noire de Cacao Barry.

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Glaçage brillance noire par 2 kg

Un bon gâteau se doit d'avoir un beau glaçage ! Pour cela, choisissez le Glaçage Brillance noire de Cacao Barry.

Ce glaçage au chocolat noir a l'avantage d'être très facile à étaler à la spatule, que vous soyez habitué à cette technique ou non. Une fois chauffé entre 35 et 40° C, il donne à vos entremets ou à vos bûches une belle couleur foncée, aussi brillante qu'un miroir. Pratique : sa texture homogène ne crée pas de bulles d'air pour un résultat très esthétique. 

Le glaçage brillance noire n'est pas simplement élégant, il est aussi tout simplement savoureux. Sa teneur en cacao de 39% le rend gourmand : personne n'y résiste ! 

Ce produit facilite la vie des pâtissiers professionnels : il est conditionné en seau de 2 kg avec un couvercle refermable pour une conservation optimale.

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Caractéristiques

Marque : Cacao Barry
Référence : 66001
Code EAN : 7610315601507
DLUO : 12 mois après la date de production
Teneur en cacao : 39%

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Je recommande ce produit, parce qu'il est facile à étaler et avec une bonne consistance. Belle couleur noire.


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