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Poudre d'Amandes extra-fine & blanchie Spéciale macaron par 1 kg
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Pâte d'amande blanche 33% pour pâtisserie 1 kg
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Raisins secs n°9 Turquie.
Raisins secs n°9 Turquie. De Brover | Expédié sous 48h
19,75€ 21,95€
Mélange de 8 graines - 5 Kg
Mélange de 8 graines - 5 Kg De Autre | Expédié sous 48h
33,75€
Mélange de 5 graines - 1 Kg
Mélange de 5 graines - 1 Kg De Autre | Expédié sous 48h
7,86€
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Noix invalides pour pains et pâtisseries
15,59€ 17,32€
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Boite de Marrons au Sirop entiers Naples boite 4/4
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Raisins secs Sultanines Bio par 1 kg.
8,28€ 9,20€
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Graines de multicroc par 5 kg
Graines de multicroc par 5 kg De IREKS | Expédié sous 48h
54,92€ 61,02€
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Praliné grains noisettes pour pâtisserie Barry 1 kg
23,64€ 26,27€
Praliné grains UNL en 1Kg
Praliné grains UNL en 1Kg De Autre | Expédié sous 48h
15,95€
Lamelles d'écorces d'oranges confites 1 kg
26,40€
Angéliques confites 1 kg
Angéliques confites 1 kg De Aptunion | Fabrication française
14,32€
Cannelle moulue pour pâtisserie 1 kg
16,45€
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Noix de coco râpée pour pâtisserie 1 ou 5 kg
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Amandes blanchies effilées pour pâtisserie
16,09€ 20,11€
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Amandes blanchies hachées pour pâtisserie
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Amandes entières blanchies pour pâtisserie 1 kg
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Amandes bâtonnets pour pâtisserie par sachet de 1 kg
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Amandes entières brutes pour pâtisserie par sachet de 1 kg.
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Amandes brutes en Poudre grise par 1 kg
14,00€ 17,50€
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Raisins blonds pour pâtisserie
Raisins blonds pour pâtisserie De Brover | Expédié sous 48h
8,06€ 8,95€
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Noisettes décortiquées hachées grillées 1 kg
21,17€ 23,52€
Bigarreaux ou cerises rouges confits 1 kg
11,55€
Végétaux confits en cubes par 1 kg
Végétaux confits en cubes par 1 kg De Aptunion | Fabrication française
6,86€
Ecorces d'oranges en cubes confites 1 kg
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Ecorces de citron en cubes 1 kg
Ecorces de citron en cubes 1 kg De Aptunion | Fabrication française
11,99€
Quartiers d'écorces d'oranges confites 1 kg
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Graines de courge - 1 Kg
Graines de courge - 1 Kg De Autre | Expédié sous 48h
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Demies noix de Pécan - 1 Kg
Demies noix de Pécan - 1 Kg De Autre | Expédié sous 48h
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Poudre de pistache - 1 Kg
Poudre de pistache - 1 Kg De Autre | Expédié sous 48h
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Céréales enrobées 3 chocolats - 800 g
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Pistaches hachées - 1 Kg
Pistaches hachées - 1 Kg De Autre | Expédié sous 48h
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Graines de tournesol décortiquées 1Kg
Graines de tournesol décortiquées 1Kg De UNL | Fabrication française
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Tube en verre de 10 gousses de vanille
38,94€ 43,26€

Fruits secs et confits

Idéals pour la réalisation de cakes fruits confits, de gâteaux aux fruits confits, de tartes aux fruits secs... Les fruits secs et confits vous permettront de donner de la texture et un goût plus prononcé à vos recettes.

La Boutique des Chefs a sélectionnée pour vous des fruits secs et confits de marques professionnelles afin que vous puissiez réaliser de délicieux mets.

Qu'est-ce qui différencie les fruits secs des fruits confits ?

Les fruits secs possèdent très peu d'eau ce qui leur procure un plein de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments. Les fruits confits sont des fruits déshydratés auxquels on ajoute du sucre et du citron. 

Les fruits secs se dégustent aussi bien par gourmandise, qu'à l'apéritif mais on s'en sert principalement pour confectionner des desserts.