TRABLIT

Une expertise française depuis 1845

La marque TRABLIT a été fondée par un pharmacien passionné, qui a mis au point un procédé unique pour extraire les saveurs du café. Cette technique permet d’obtenir un **arôme intense et constant**, idéal pour la pâtisserie et les desserts.

Depuis plus d’un siècle, le savoir-faire est transmis de génération en génération. Les méthodes traditionnelles sont combinées avec une expertise moderne pour produire des extraits de qualité professionnelle, offrant un **profil aromatique précis et stable**.

Chaque produit est élaboré en France, avec une sélection rigoureuse des matières premières. Le contrôle qualité est poussé afin de garantir un **concentré de café pur et fiable** pour toutes vos préparations.

Applications en cuisine et pâtisserie

L’extrait de café TRABLIT est conçu pour un usage professionnel et doit être utilisé dilué dans vos recettes. Il apporte un **arôme café riche et subtil**, sans amertume excessive, parfait pour les crèmes, mousses et bavarois.

Il convient aussi pour aromatiser glaces et sorbets, ainsi que pour donner une touche café à vos entremets et desserts variés. Son intensité équilibrée permet de doser facilement selon vos besoins culinaires et gustatifs.

Il peut même être intégré dans des préparations salées, comme des sauces ou des plats à base de viande et de poisson, pour une note originale et gourmande. La gamme TRABLIT 1845 propose des flacons de différentes tailles (90 ml, 125 ml, 500 ml, 1 L), tous avec au minimum **28 % de matière sèche de café**.

Résumé des avantages :

• extrait concentré et constant,
• fabriqué en France avec contrôle qualité,
• procédé d’extraction lent et délicat,
• intensité équilibrée pour pâtisserie et cuisine,
• gamme de flacons adaptés aux professionnels,
• usage polyvalent sucré et salé,
• plus de 28 % de matière sèche de café,