Pâte de café Trablit pour pâtisserie 1 kg
La pâte café Trablit offre un arôme intense et authentique pour sublimer vos créations pâtissières et chocolatières. Avec son goût corsé et sa texture onctueuse, cette pâte aromatique est l’ingrédient idéal pour apporter une note de café puissante à vos ganaches, crèmes, mousses ou glaces. Facile à doser et prête à l’emploi, elle vous garantit un résultat régulier et professionnel à chaque utilisation.
Un arôme café intense et équilibré
Conçue pour les artisans comme pour les passionnés de desserts, cette pâte de café offre une saveur profonde et parfaitement équilibrée. Sa composition simple — café, eau et sucre — met en valeur la richesse naturelle du café sans ajout d’arômes artificiels. Elle permet de rehausser le goût de vos préparations sans les saturer en sucre.
Grâce à sa concentration de 65 % de matière sèche, cette pâte révèle toute la puissance du café en une petite quantité. Idéale pour intensifier le goût d’un entremets, d’une crème au beurre ou d’une ganache, elle assure une constance aromatique à chaque recette. Vous pouvez l’incorporer facilement à froid comme à chaud selon vos besoins.
Elle ne contient aucun allergène connu, ce qui en fait un ingrédient sûr pour la majorité des consommateurs. Son goût naturel et sa texture fluide la rendent compatible avec de nombreuses applications professionnelles.
Un produit pratique et fabriqué en France
Conditionnée dans un pot plastique refermable de 1 kg, cette pâte café est pensée pour une utilisation simple et propre au quotidien. Le couvercle hermétique préserve la fraîcheur du produit et évite tout gaspillage, même après ouverture. Elle se conserve facilement à température ambiante, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Fabriquée en France par la marque Trablit, reconnue pour la qualité de ses produits aromatiques, cette pâte reflète un savoir-faire professionnel au service de la gastronomie. Elle est utilisée aussi bien en chocolaterie, en pâtisserie qu’en restauration pour sa fiabilité et sa constance.
Utilisez-la pour aromatiser vos glaces maison, vos mousses, vos crèmes pâtissières ou vos ganaches. Son goût corsé et sa texture homogène s’intègrent facilement à toutes sortes de préparations sucrées.
Caractéristiques du produit : pâte café Trablit
Retrouvez ci-dessous les principales informations sur cette pâte aromatique professionnelle :
- composition : café, eau, sucre,
- taux de matière sèche : 65 %,
- arôme : café intensif et corsé,
- poids net : 1 kg,
- conditionnement : pot plastique refermable,
- marque : Trablit,
- fabrication : française,
- allergènes : aucun allergène connu,
- utilisation : pâtisserie, chocolaterie, glacerie,
- conservation : à température ambiante, à l’abri de la chaleur et de l’humidité,