Pâte de caramel aromatique Sébalcé 1 kg
Avec son dosage concentré à seulement 30 g/kg, la Pâte Aromatique de Caramel est adaptée à la pâtisserie !
Sa texture de pâte lisse, pratique et prête à l’emploi se dose à la cuillère et ne liquéfie pas les préparations.
Préparée à base de sucre caramélisé, elle confère des notes intenses, gourmandes et équilibrées de caramel, sans amertume, ainsi qu’une belle coloration aux réalisations.
Simplicité, praticité, régularité !
Utilisations
Glaces.
Crèmes pâtissières et crèmes chantilly.
Bavaroises.
Chantilly.
Conditionnement : seau plastique avec couvercle de 1 kg.
