10 moules double bûches de Noël glacées trapèze
Moules à bûche en plastique MATFER – Lot de 10 gouttières trapèze pour professionnels
Ces moules à bûches en PVC/PET sont utilisés par les plus grands pâtissiers, traiteurs, chocolatiers et restaurateurs pour la réalisation des desserts de Noël et autres bûches en grande quantité. Idéals pour des préparations glacées, crèmes au beurre, mousses ou bavarois, ces moules assurent un démoulage facile et un résultat parfaitement régulier.
Avantages produits :
- Forme trapèze pour des bûches professionnelles de 19,5 cm de large et 7 cm de hauteur.
- Lot de 10 moules pour une production rapide et efficace.
- Longueur utile de la bûche : 57 cm, compatible avec plaques 60x40 cm ou grilles 600x400 mm.
- PVC lisse empêchant les préparations de coller, pour un démoulage parfait.
- Plus rigide que le silicone, garde la forme nette de vos desserts.
- Utilisable avec préparations congelées ou gélifiées, idéal pour bûches glacées.
- Permet de superposer plusieurs couches (génoise, mousse, insert, glaçage) sans déformation.
- Moules réutilisables, faciles à nettoyer.
- Conformes aux normes alimentaires : REACH 1907/2006/CE, Règlements 1935/2004/CE, 10/2011/UE et amendements, 2023/2006/CE.
Caractéristiques techniques :
- Nombre de plaques : 10
- Longueur totale de la plaque : 59 cm
- Longueur utile de la bûche : 57 cm
- Largeur : 19,5 cm
- Largeur utile de la bûche : 8 cm
- Hauteur : 7 cm
- Nombre d’empreintes par plaque : 2
- Matière : PET
- Fabrication : France
Optimisation et gain de temps :
Moules vendus par paire pour une productivité accrue et moins de manipulation.
Stockage facile : 4 bûches par plaque ou grille, compatible avec les armoires froides.
Autres formes disponibles dans la même gamme :