100 moules de cuisson pour tartelettes en aluminium
Lot de moules à tartelettes en aluminium souple pensé pour gagner du temps en production, ce format permet de cuire, vendre et réchauffer directement dans le même emballage, sans manipulation inutile. Très utilisé chez les artisans charcutiers traiteurs, mais aussi par les cuisiniers, boulangers et pâtissiers, il s’adapte à une large variété de recettes salées ou sucrées.
Un usage polyvalent au quotidien
Ces moules ronds conviennent parfaitement à la fabrication de tartes, tartelettes, quiches ou pizzas, ainsi qu’à de nombreuses spécialités régionales. Leur forme régulière assure un rendu net et constant, apprécié en vitrine comme à l’assiette.
L’aluminium souple offre une excellente conduction de la chaleur, garantissant une cuisson homogène sur toute la surface. Les préparations cuisent de manière régulière, sans zones sèches ni surcuisson des bords.
Légèrement déformables, ces moules facilitent le démoulage sans abîmer les préparations, tout en restant suffisamment rigides pour bien maintenir la forme pendant la cuisson et la manipulation.
Résistance thermique et sécurité alimentaire
Compatibles avec une plage d’utilisation de -40 °C à +250 °C, ces moules passent sans contrainte du congélateur au four. Ils conviennent aussi bien aux entremets glacés qu’aux préparations à cuire ou à réchauffer.
Ils s’utilisent dans tous types de fours professionnels ou domestiques : four à sole, électrique, gaz ou ventilé. Cette polyvalence les rend adaptés aux cadences élevées comme aux usages ponctuels.
Fabriqués en Belgique, ces moules en alliage d’aluminium sont destinés au contact alimentaire et répondent aux réglementations européennes et françaises en vigueur, sans OGM, allergènes, phtalates, bisphénols, MOSH, MOAH ni nanoparticules ajoutées.
Caractéristiques des moules à tartelettes aluminium
Disponibles en plusieurs dimensions, ces moules répondent aux besoins des professionnels comme des particuliers, avec des conditionnements adaptés aux volumes de production.
- matière : aluminium souple,
- forme : ronde,
- utilisation : de -40 °c à +250 °c,
- compatibilité fours : sole, électrique, gaz, ventilé,
- TA 93 R : diamètre 9,3 cm, hauteur 1,8 cm, contenance utile 7,5 cl, conditionnement 100 moules,
- TA 95 R : diamètre 10 cm, hauteur 2 cm, contenance utile 10 cl, conditionnement 100 moules,
- conformité : règlements 1935/2004/ce, 2023/2006/ce, arrêté du 27 août 1987, arrêté royal du 17 février 2021,
- fabrication : Belgique,
- Existe aussi en gros conditionnement.