100 sacs sous-vide gaufrés pour congélateur de -40°C à +100°C
Sac de conservation sous vide gaufré, (existe aussi en version sac lisse) ce modèle de 90 microns est conçu pour prolonger la durée de conservation des aliments tout en préservant leurs qualités. Sa structure en complexe PA/PE offre une bonne résistance aux contraintes du stockage, de la congélation et de la cuisson sous vide. Compatible avec les machines sous vide à aspiration externe et les machines à cloche, il répond aux besoins des professionnels comme des particuliers exigeants.
Protection efficace pour vos aliments
Grâce à son épaisseur de 0,09 mm, ce sac sous vide gaufré assure une protection fiable lors du conditionnement alimentaire. Il limite les échanges avec l'air et contribue à maintenir la qualité des produits plus longtemps.
Ce sac aide à réduire les risques liés à l'oxydation, aux brûlures de congélation, aux contaminations extérieures ainsi qu'à la perte d'humidité et d'arômes. Les aliments conservent ainsi leurs caractéristiques plus durablement.
Sa conception robuste le rend particulièrement adapté aux produits exigeants tels que les viandes avec os, les charcuteries, les poissons, les fromages à pâte dure ou encore les produits surgelés.
- protection contre l'oxydation,
- limitation des brûlures de congélation,
- préservation des arômes et de l'humidité,
- adapté aux produits fragiles ou volumineux,
Compatible avec les usages professionnels
Conçu pour un usage intensif, ce sac convient aux boucheries, charcuteries, poissonneries, traiteurs, restaurateurs ainsi qu'aux industriels de l'agroalimentaire. Son format gaufré facilite l'extraction de l'air lors de la mise sous vide.
Compatible avec les machines sous vide à aspiration externe et les machines à cloche, il s'intègre facilement dans les différentes méthodes de conditionnement utilisées au quotidien.
Le matériau supporte des températures comprises entre -40°C et +100°C. Il peut être utilisé pour la congélation et pour la cuisson sous vide à basse température. En bain-marie, il est recommandé jusqu'à +70°C afin de préserver les saveurs, les qualités nutritionnelles et d'obtenir une cuisson homogène.
Fabriqué dans un matériau destiné à entrer en contact avec les denrées alimentaires, ce sac tous usages offre une solution pratique pour le stockage, la conservation et la préparation des aliments.
Caractéristiques du produit
Lot de sacs sous vide gaufrés adaptés à la conservation, à la congélation et à la cuisson sous vide basse température.
- lot de 100 sacs sous vide,
- épaisseur : 90 microns (0,09 mm),
- matière : complexe PA/PE,
- sacs gaufrés très solides et résistants,
- compatibles avec les machines sous vide à aspiration externe,
- compatibles avec les machines sous vide à cloche,
- sacs tous usages,
- adaptés à la congélation,
- température d'utilisation : de -40°C à +100°C,
- utilisation au bain-marie jusqu'à +70°C,
- conviennent à la cuisson sous vide basse température,
- matériau apte au contact alimentaire,
- tailles disponibles : 15 x 30 cm, 20 x 30 cm, 25 x 30 cm, 30 x 40 cm, 40 x 50 cm, 40 x 60 cm,
- adaptés aux viandes avec os, charcuteries, poissons, fromages à pâte dure et produits surgelés,