Moule à chocolat 12 mini-sapins
Créez facilement des chocolats élégants pour les fêtes avec le moule 12 mini-sapins en chocolat Matfer, un outil professionnel conçu pour les artisans du goût et les amateurs.
Un format pratique pour les fêtes
Ce moule vous permet de réaliser 12 mini-sapins en chocolat en une seule fois, chacun pesant environ 4 g. Les empreintes mesurent 33 x 7 x 50 mm, un format idéal pour des bouchées festives à glisser dans des sachets, garnir des desserts ou compléter une vitrine.
Les dimensions de la plaque sont de 275 x 135 mm, un format compatible avec la plupart des plans de travail professionnels ou domestiques. Ce moule est donc aussi à l’aise en cuisine familiale qu’en laboratoire de pâtisserie.
Le design des empreintes permet d’obtenir des chocolats bien définis, avec des détails nets et un rendu soigné. Idéal pour donner du relief à vos créations sans techniques complexes.
Un moule solide et simple à utiliser
Fabriqué en matériau professionnel, ce moule est très résistant à l’usage si vous respectez les consignes d’entretien. Il ne passe pas au lave-vaisselle et doit être lavé à la main avec de l’eau tiède et un peu de produit vaisselle, puis séché délicatement avec du coton ou un chiffon doux. Ne pas utiliser de produits abrasifs ou de paille de fer, cela risquerait de rayer le moule et donc d'altérer la brillance du chocolat.
La surface lisse du moule offre un véritable avantage : elle garantit un chocolat brillant, sans bulles ni défauts. Cela réduit aussi les pertes, car chaque pièce est propre et nette dès le premier essai. Le moule aide à obtenir une brillance du chocolat mais bien tempérer son chocolat reste essentiel. Le chocolat barry Excellence 55% est un bon produit pour obtenir un résultat brillant et croquant.
Le démoulage est simple et rapide, ce qui évite de casser les sujets ou de devoir recommencer une série.
Caractéristiques du produit : moule 12 mini-sapins Matfer
Conçu pour une production régulière et propre de petits chocolats de Noël, ce moule vous accompagne pendant toute la saison festive avec fiabilité et efficacité.
- matière : plastique alimentaire rigide,
- dimensions de la plaque : 275 x 135 mm,
- dimensions d’un sapin : 33 x 7 x 50 mm,
- nombre d’empreintes : 12,
- poids d’un moulage fini : environ 4 g,
- surface lisse pour un démoulage facile,
- ne passe pas au lave-vaisselle,
- lavage à la main avec eau tiède et chiffon doux,
- aspect brillant garanti avec un chocolat bien tempéré,