2000 piques à steak & viande en bois
Arrêtez de vous mélanger les pinceaux au moment du service grâce à ces piques à steak qui vous indiquent la cuisson de la viande ! Spécialement conçus pour fluidifier le travail des brigades de cuisine et du personnel de salle, ces repères visuels astucieux garantissent un service sans faute et une satisfaction client maximale. Le + Produit : super économique - de 0.03 € le pic !
Un codage visuel clair pour un service en salle zéro défaut
La force de ces accessoires de présentation réside dans leur marquage de couleur immédiat, qui permet aux serveurs d'identifier d'un seul coup d'œil la cuisson de chaque pièce de viande lors du dressage sur plateau ou au moment de la dépose sur table. Finis les doutes et les retours en cuisine ! Différents modèles vous sont proposés, faites votre choix :
- Cuisson Bleu : couleur bleu,
- Cuisson Saignant : couleur orange,
- Cuisson À point : couleur rouge,
- Cuisson Bien cuit : couleur vert/marron.
Ces piques à steak sont fabriquées en bambou, une matière très résistante et non-poreuse. Le bambou de qualité professionnelle offre une excellente rigidité mécanique, assurant que le pic s'enfonce proprement dans les textures de viandes les plus denses sans plier ni fendre. De nature neutre, il ne transmet aucun goût ni aucune odeur à vos pièces de bœuf ou de veau saisies.
Pour préparer et marquer vos viandes dès leur sortie de grille, l'utilisation de ces marqueurs s'associe idéalement avec l'usage de gants de protection anti-chaleur en silicone, indispensables pour manipuler vos assiettes brûlantes ou ajuster vos dressoirs sous la salamandre en toute sécurité.
Un conditionnement XXL à prix mini pour les brasseries et grills
Dans tous les cas, ils mesurent 15 cm de longueur et vous seront livrés par 20 lots de 100 piques, soit 2000 au total. Cette longueur de 150 mm est parfaitement calibrée pour rester bien visible, même sur des pièces de viande épaisses, des pavés de rumsteck généreux ou des burgers gourmands à double étage.
Ce volume d'achat de 2000 unités assure une autonomie majeure à votre établissement, tout en divisant les coûts d'exploitation de manière drastique. Pour parfaire la découpe de vos pièces de viande de manière nette et professionnelle avant cuisson et marquage, veillez à équiper vos postes de grillade avec des couteaux de cuisine professionnels à manche couleur (manche rouge pour les viandes crues), garantissant le respect strict de la sectorisation HACCP.
- matière naturelle et biodégradable en bambou s'intégrant parfaitement dans une démarche écoresponsable,
- pointe biseautée ultra-efficace pour perforer les chairs sans déchirer la croûte de caramélisation,
- lettrage et code couleur haute visibilité résistants aux graisses chaudes et aux jus de viande,
Caractéristiques des piques à steak en bambou
Consultez l'ensemble des données techniques de ces consommables de restauration pour équiper votre service de table :
- longueur totale : 15 cm (150 mm), garantissant une excellente tenue et visibilité,
- matériau de conception : 100 % bambou naturel haute résistance et non-poreux,
- variantes de cuisson disponibles : Bleu (Bleu), Saignant (Orange), À point (Rouge), Bien cuit (Vert/Marron),
- conditionnement de volume : carton contenant 2000 piques (divisés en 20 sachets de 100 pièces),
- usage : idéal pour les restaurants de viande, grills, brasseries, traiteurs et événements burgers,
