Lot de 3 rouleaux de papier cuisson
Utilisable avec le distributeur “Sabre” pour une utilisation économique et sur mesure.
Ce papier cuisson siliconé est parfaitement adapté aux besoins des professionnels de la boulangerie, pâtisserie, restauration et métiers de bouche. Compatible avec les plaques au format 400 x 300 mm, il se présente en rouleaux à découper selon vos besoins, ce qui permet d’éviter tout gaspillage.
Conditionnement : 3 rouleaux de 75 mètres
Largeur : 40 cm
Grâce à son utilisation en rouleau, ce papier cuisson se découpe simplement aux ciseaux (ou avec le distributeur), à la longueur exacte de votre plaque ou de votre préparation. Avantage majeur : aucune feuille perdue, une consommation maîtrisée et un excellent rapport qualité/prix.
Gain de temps et d’efficacité
Les papiers cuisson permettent de supprimer, ou du moins de réduire fortement, le nettoyage des plaques après cuisson. Un gain de temps primordial en laboratoire et en cuisine, tout en assurant une hygiène irréprochable.
Performances et sécurité
- Plage d’utilisation : de -40 °C à +220 °C,
- Utilisable sans graissage,
- Facile à manipuler, résistant et anti-adhérent,
- Respectueux de la certification ISO 22000.
Exemples d’utilisations
- Cuisson : viennoiseries, pains, biscuits, cookies, choux, macarons, pizzas, focaccias,
- Pâtisserie : fonds de tartes, génoises, biscuits roulés, entremets,
- Décoration : poches à chocolat, décors chocolat ou sucre, dressage propre en vitrine,
- Stockage : séparation de préparations, protection en chambre froide ou surgélation,
- Superposition : intercalage entre produits pour éviter qu’ils ne collent entre eux.
Un investissement faible pour un outil polyvalent, économique et indispensable au quotidien des professionnels exigeants.