Bac à patons ou à pâte rectangulaire
Bac rectangulaire pour pâtons et pâte spécial fermentation. Conçu pour une utilisation dans les échelles pâtissières 60 x 40 cm.
Bac spécial fermentation, avec couvercle en option (réf. 510537) spécial fermentation : un sens pour fermer hermétiquement le bac, l'autre muni d'aérations favorisant la fermentation de la pâte.
Empilable fermé avec le couvercle et emboitable à vide.
Bac en Polyéthylène haute densité, disponible en différentes tailles :
- 12 litres : L : 600mm / l : 400mm / H : 80mm / Poids : 865g.
- 17 litres : L : 600mm / l : 400mm / H : 110mm / Poids : 955g.
Fabrication Française.
Matière plastique y compris le vernis et le revêtement destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires.