Ovale à mousse inox professionnel Matfer Bourgeat

Confectionnez des desserts raffinés avec l'ovale à mousse en inox Matfer Bourgeat, un ustensile de qualité professionnelle conçu pour les pâtissiers, boulangers et passionnés de cuisine créative.

Grâce à sa hauteur de 4,5 cm, cet ovale vous permet de réaliser des mousses, génoises, entremets ou gâteaux avec une présentation parfaitement nette et régulière. Utilisable avec un ruban rhodoïd, il garantit des bords impeccables et une tenue parfaite à vos créations.

Fabriqué en acier inoxydable haute résistance, il est robuste, durable et parfaitement adapté au contact alimentaire. Il ne craint ni les chocs, ni la corrosion, pour une utilisation intensive, aussi bien en laboratoire de pâtisserie qu'à la maison.

Disponible en plusieurs dimensions (13, 16, 19, 21 ou 23 cm), cet ovale à mousse s'adapte à toutes vos préparations selon vos besoins.

Caractéristiques techniques :