Cône inox pour pièce montée et croquembouche de 40 à 50 cm.
Vous rêvez de réaliser une pièce montée digne des plus grands chefs ? Ce moule cône en inox 18/10, signé Matfer, est l’outil indispensable des boulangers-pâtissiers pour créer facilement croquembouches, pièces montées et pyramides de choux spectaculaires.
Fabriqué en France, ce moule monobloc assure une excellente stabilité pour le montage de vos créations. Il convient aussi bien aux artisans, traiteurs, chocolatiers, qu’aux particuliers passionnés de pâtisserie.
Idéal pour vos événements festifs : mariages, baptêmes, anniversaires, fêtes traditionnelles (gens du voyage, gitans…) – ce cône permet de monter des choux garnis et caramélisés facilement. Il suffit de tremper les choux dans du sucre chaud, puis de les assembler directement sur le moule. En refroidissant, le sucre assure la tenue parfaite de la structure.
Les + produit :
- Moule monobloc en acier inoxydable 18/10, robuste et facile à nettoyer.
- Fabrication française – marque Matfer, référence des professionnels.
- Parfait pour pièces montées traditionnelles, croquembouches, ou créations modernes.
- Convient à un usage intensif professionnel ou domestique créatif.
Dimensions disponibles (Ø x H mm) :
- 255 x 400 mm – Réf. 340464
- 275 x 450 mm – Réf. 340465
- 300 x 500 mm – Réf. 340466
- Existe aussi en hauteur 25, 30, 35 cm
- Existe aussi en hauteur 60 cm