ISI Capsules Vertes ECO SERIE professionnelles en 8 g
Capsules de renommée mondiale, le choix des chefs, des pâtissiers, des barmen et des mixologues pour les toppings et les préparations, chaudes ou froides, à base de produits laitiers et/ou de substituts végans.
Les capsules professionnelles Eco Series permettent de réaliser une crème Chantilly naturelle foisonnante sans additifs.
Les capsules professionnelles Eco Series 8,4g, permettent un foisonnement de crème supérieur aux capsules classiques aussi bien avec des produits laitiers qu'avec des produits alternatifs. Selon le type de crème et le siphon utilisé, le rendement peut s'élever jusqu'à +20%, sans impact sur le goût et donc réduire significativement le coût de chaque portion tout en améliorant le profil nutritif (moins de calories, moins de matière grasse).
Les capsules professionnelles contiennent exactement 8,4 g de N2O, quantité garantie pour chaque capsule afin s'assurer une qualité constante de la préparation.
Fabriquées en Autriche à partir d'acier européen.
Vente interdite aux mineurs.