Lardoir de boucher inox 25 cm avec manche ABS noir
Apportez saveur et moelleux à vos viandes avec le lardoir de boucher
Caractéristiques techniques :
- Longueur : 25 cm – Poids : env. 100 g
- Acier inoxydable poli pour une grande robustesse
- Manche ergonomique en ABS noir, résistant et facile à nettoyer
- Trou sur le manche pour un accrochage pratique en laboratoire
- Hygiène irréprochable et entretien simplifié
- Fabrication française – qualité professionnelle
Avantages à l’utilisation :
- Améliore la tendreté des viandes maigres
- Apporte du goût grâce au lard ou au bacon
- Évite le dessèchement pendant la cuisson
- Convient aux boucheries, traiteurs, restaurateurs et ateliers de charcuterie
Un outil simple, efficace, qui perpétue le savoir-faire traditionnel de la boucherie-charcuterie. en acier inoxydable. Conçu pour les professionnels des métiers de bouche et les passionnés de cuisine exigeants, cet outil traditionnel permet de larder facilement les viandes maigres (gibier, veau, volailles…), en y insérant de fines lamelles de lard ou de bacon. Résultat : une viande tendre, parfumée et juteuse après cuisson.