Sapin à monter en chocolat
Avec le moule sapin en chocolat , réalisez un magnifique sapin gourmand en quelques étapes. Parfait pour les fêtes de fin d’année, il permet de créer un décor comestible original qui fera son effet sur vos tables ou dans vos vitrines.
Un moule ingénieux pour vos créations
Ce moule est composé de 5 empreintes de tailles différentes, à empiler pour former un sapin complet. Chaque partie peut être moulée séparément avant d’être collée pour un montage rapide et stable. (conseils : placez la plus grande base sur votre support, puis déposez un peu de chocolat fondu au centre pour faire office de colle. Posez la deuxième pièce, alignez bien et maintenez quelques secondes. Recommencez pour chaque étage en montant vers le sommet en mettant un peu moins de chocolat à chaque fois).
Ses dimensions (275 mm de long, 135 mm de large et 25 mm de haut) offrent une taille idéale pour un sapin de chocolat harmonieux, ni trop grand, ni trop petit. Il convient aussi bien pour un usage professionnel que pour les passionnés de pâtisserie à la maison.
Ce moule est parfait pour des moulages en chocolat noir, au lait ou blanc, selon vos envies. Vous pouvez varier les couleurs, ajouter des décorations ou parsemer de poudre scintillante pour un effet encore plus festif !
Entretien du moule
Pour conserver toutes les qualités du moule, nettoyez-le à l’eau tiède avec un peu de produit vaisselle, puis essuyez avec un coton doux. Évitez absolument le lave-vaisselle, les produits abrasifs et les ustensiles métalliques comme la paille de fer, qui pourraient abîmer la surface du moule.
Conseils d’utilisation
Tempérez correctement votre chocolat avant le moulage pour un rendu brillant et facile à démouler. Remplissez chaque empreinte à l’aide d’une louche ou d’une poche, puis tapotez légèrement pour éliminer les bulles d’air. Une fois les moulages prêts, collez les différentes pièces à l’aide d’un peu de chocolat fondu pour former votre sapin.
Astuce : pour une finition parfaite, placez votre création quelques minutes au réfrigérateur avant le démoulage, puis laissez revenir à température ambiante pour obtenir un chocolat au rendu impeccable.
Nos matières premières pour vos créations
Associez votre moule à nos chocolats de qualité professionnelle disponibles sur La Boutique des Chefs :
- chocolat noir intense pour un goût corsé et équilibré (Ocoa, 70%),
- chocolat au lait onctueux, pour une texture douce et fondante (Alunga 41%),
- chocolat blanc crémeux, idéal pour les contrastes et décorations (Zéphir 34%).
Ces produits sont disponibles sur notre site dans la catégorie « Matières premières » pour accompagner toutes vos réalisations.
Caractéristiques du moule à chocolat sapin
Un moule pratique, solide et conçu pour des résultats nets et réguliers à chaque utilisation.
- dimensions : 275 mm (L) x 135 mm (l) x 25 mm (H),
- nombre d’empreintes : 5 pièces à assembler,
- utilisation : moulage en chocolat noir, lait ou blanc,
- compatible usage professionnel et domestique,
- non compatible lave-vaisselle et produits abrasifs.