Moule à chocolat 2 champignons
Avec le moule à chocolat champignon, créez des décors chocolatés originaux et pleins de fantaisie ! Parfait pour les fêtes, les vitrines ou les créations thématiques, ce moule professionnel vous permettra de réaliser des champignons en chocolat brillants et homogènes.
Un moule pratique pour des décors gourmands
Ce moule de qualité professionnelle est composé de 4 empreintes précises pour former de jolis champignons en chocolat.
Ses dimensions de 275 mm de long, 175 mm de large et 35 mm de haut offrent une taille confortable pour travailler facilement, tout en produisant des pièces bien proportionnées. Ce moule est compatible avec tous types de chocolats : noir, lait ou blanc, selon vos envies et vos besoins créatifs.
(conseils : Tempérez correctement votre chocolat pour obtenir un résultat brillant et croquant. Remplissez les empreintes en veillant à bien répartir le chocolat, puis tapotez légèrement le moule pour faire remonter les bulles d’air. Laissez ensuite cristalliser à température ambiante avant un bref passage au froid pour faciliter le démoulage. Pour un rendu encore plus réaliste, utilisez des colorants liposolubles : un peu de rouge sur le chapeau, du vert ou du blanc sur le pied, pour des champignons dignes d’un conte gourmand ! Vous pouvez également combiner les chocolats : noir pour le pied, lait ou blanc coloré pour la tête.
Astuce : travaillez sur une surface bien sèche et à température stable pour une brillance maximale et un démoulage sans traces)
Entretien du moule
Nettoyez le moule à l’eau tiède avec un peu de produit vaisselle, puis séchez-le soigneusement avec un coton doux pour préserver sa brillance. Ne pas utiliser le lave-vaisselle, les produits abrasifs et les ustensiles métalliques comme la paille de fer, qui pourraient rayer ou ternir la surface du moule.
Nos matières premières pour vos créations
Pour tirer le meilleur de votre moule, découvrez nos produits de qualité professionnelle disponibles sur La Boutique des Chefs :
- chocolat noir intense, pour des champignons élégants et riches en goût (Ocoa 70%)
- chocolat au lait onctueux, pour une touche douce et équilibrée,
- chocolat blanc, idéal pour la coloration et les effets décoratifs,
- colorants liposolubles rouges et verts, pour un rendu réaliste et ludique
Caractéristiques du moule à chocolat champignon
Un moule solide et précis, conçu pour des moulages nets, brillants et faciles à démouler.
- dimensions : 275 mm (L) x 175 mm (l) x 35 mm (H),
- nombre d’empreintes : 4 pièces par plaque,
- compatible avec chocolat noir, lait et blanc,
- utilisation possible avec colorants liposolubles,
- entretien : lavage à la main à l’eau tiède et séchage coton,
- non compatible lave-vaisselle et produits abrasifs.