Moule à chocolat 2 sabots
Le moule à chocolat sabot est l’outil idéal pour confectionner des moulages originaux et parfaitement lisses. Ce moule offre un démoulage facile et un résultat régulier, parfait pour vos fêtes de fin d’année ou vos créations artisanales en vitrine.
Un moule précis et professionnel
Ce moule de qualité professionnelle est composé de 4 empreintes permettant de réaliser des sabots en chocolat aux contours nets et détaillés. Chaque pièce est bien définie et conserve un éclat naturel grâce à la surface polie du moule. (conseils : Tempérez soigneusement votre chocolat avant de le verser dans les empreintes : cela garantit un démoulage parfait et une brillance naturelle. Remplissez chaque forme en veillant à bien répartir le chocolat, puis tapotez légèrement le moule pour chasser les bulles d’air. Pour une belle épaisseur, réalisez deux couches : une première pour la structure, puis une seconde pour renforcer les parois. Laissez ensuite cristalliser le chocolat à température ambiante avant de placer brièvement au frais pour faciliter le démoulage).
Ses dimensions de 275 mm de long, 175 mm de large et 40 mm de haut garantissent une excellente stabilité et facilité d’utilisation sur le plan de travail. Il convient aussi bien pour le chocolat noir, lait ou blanc, offrant une grande liberté créative pour vos réalisations gourmandes.
Entretien du moule
Pour préserver la qualité de votre moule, nettoyez-le à l’eau tiède avec un peu de produit vaisselle. Séchez ensuite avec un coton propre pour éviter toute trace et conserver la brillance. N’utilisez pas le lave-vaisselle, de produits abrasifs ou d’ustensiles métalliques comme la paille de fer, qui risqueraient de rayer ou ternir la surface du moule.
Nos matières premières pour vos créations
Pour accompagner ce moule, retrouvez sur La Boutique des Chefs notre sélection de produits de qualité professionnelle :
- chocolat noir intense, pour des moulages riches et aromatiques (Ocoa 70%)
- chocolat au lait fondant, pour une texture douce et équilibrée (Lactée 41%)
- chocolat blanc onctueux, parfait pour les décorations contrastées (Zéphir 34%)
- colorants liposolubles, pour apporter une touche colorée à vos sabots.
Astuce : jouez sur les contrastes entre chocolat noir et blanc pour créer des sabots bicolores, ou ajoutez quelques touches de colorants liposolubles pour un effet décoratif unique.
Caractéristiques du moule à chocolat sabot
Un moule robuste et précis, conçu pour des sabots en chocolat nets, brillants et homogènes.
- dimensions : 275 mm (L) x 175 mm (l) x 40 mm (H),
- nombre d’empreintes : 4 pièces par plaque,
- utilisation : moulage en chocolat noir, lait ou blanc,
- entretien : lavage à la main à l’eau tiède uniquement,
- non compatible avec le lave-vaisselle et produits abrasifs,
- convient à un usage professionnel ou domestique,