Moule chocolat tablette 24 carrés
Ce moule vous permettra de réaliser vos propres tablettes de chocolat maison en toute simplicité. Il s’agit d’une plaque de qualité professionnelle, conçue pour offrir un excellent confort d’utilisation et un démoulage facile, sans risque d’abîmer vos créations.
Chaque tablette est composée de 24 carrés (4 x 6), pour un format généreux et parfaitement équilibré. Ce moule convient aussi bien aux chocolatiers professionnels qu’aux particuliers souhaitant obtenir un rendu soigné, brillant et homogène.
Conseil de réalisation
Pour des tablettes encore plus gourmandes et personnalisées, vous pouvez enrichir le dos de la tablette avant le coulage final du chocolat. Ajoutez des fruits secs (amandes, noisettes, pistaches), un filet de caramel, une pointe de fleur de sel ou même des éclats de biscuit. Ces inclusions apporteront à la fois du relief visuel et une texture croquante qui fera toute la différence à la dégustation.
Entretien du moule
Nettoyez le moule à l’eau tiède avec une éponge douce après chaque utilisation. Évitez les produits abrasifs ainsi que le passage au lave-vaisselle afin de préserver la surface du moule, sa transparence et ses propriétés de démoulage. Séchez soigneusement le moule avec un coton avant rangement.
Caractéristiques
- Nombre de tablettes : 3,
- Nombre de carrés par tablette : 24 (4 x 6),
- Poids d’une tablette : 130 g,
- Dimensions de la plaque : 27,5 x 17,5 cm,
- Dimensions d’une empreinte : 15 x 7 x 2,7 cm,
- Qualité : Professionnelle,
- Démoulage : Aisé,
- Finition : Tablettes lisses et brillantes,
- Entretien : Manuel uniquement.