Moule à tartelette cannelée oblongue en Exoglass
Réalisez facilement de superbes tartes et tartelettes oblongues grâce à ce lot de 12 moules en Exoglass®. Leur forme rigide facilite le fonçage de la pâte et garantit une cuisson homogène pour des résultats réguliers et professionnels.
Une forme oblongue élégante pour des créations originales
Avec leurs dimensions de 11,7 cm de longueur, 7 cm de diamètre et 1,8 cm de hauteur, ces moules permettent de réaliser des desserts individuels raffinés ou des préparations salées originales.
Leur format est idéal pour confectionner :
- des tartelettes aux fruits frais,
- des tartes citron meringuées individuelles,
- des tartelettes chocolat et praliné,
- des créations à la pistache, vanille ou caramel,
- des quiches individuelles,
- des tartelettes salées au saumon, fromage frais ou légumes grillés.
La rigidité du moule facilite le fonçage de la pâte tout en assurant une tenue parfaite pendant la cuisson.
Les performances du matériau Exoglass®
Développés par Matfer, les moules Exoglass® représentent une nouvelle génération de moules composites offrant une grande polyvalence et d'excellentes performances de cuisson. Le matériau assure une diffusion homogène de la chaleur afin d'obtenir une cuisson régulière et une coloration parfaite des pâtes, même pour les préparations les plus techniques. Grâce à son faible pouvoir de rétention thermique, le démoulage est rapide et sécurisé, sans risque de brûlure.
Une utilisation simple et durable
Ces moules sont conçus pour résister aux variations importantes de température. Ils passent directement du congélateur au four sans altération de leurs propriétés. Leur revêtement antiadhérent facilite le démoulage des préparations et limite l'accrochage des pâtes. L'entretien est particulièrement simple grâce à leur surface lisse compatible avec le lave-vaisselle.
- températures d'utilisation : de -20°C à +250°C.