Nappage miroir à froid neutre 7 kg
Directement prêt à l'emploi, le nappage miroir à froid neutre par ANCEL vous facilite la vie en pâtisserie !
Ce produit ANCEL est composé de : sirop de glucose, sucre, eau, stabilisants (E440, E415), acidifiants (E300, E450) et conservateur (E202). Grâce à lui, tous vos desserts brillent de mille feux et ont une tenue parfaite. Il est particulièrement adapté pour napper des bavarois, qui peuvent être assez fragiles.
La couleur de ce nappage est neutre, mais si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire !
Le nappage miroir à froid neutre vous est présenté dans un seau plastique de 7 kg avec couvercle. Vous pourrez donc vous en servir pendant longtemps, sans avoir à le chauffer ou à le diluer !
Tous les jours, la marque ANCEL vient en aide à tous les pâtissiers, amateurs ou professionnels. Retrouvez tous nos produits ANCEL sur Boutique des Chefs.