Nappage rouge concentré fraise Ancel 7 kg
Nappage rouge concentré arômatisé à la fraise.
Le nappage fraise de Ancel permet de napper la surface de vos entremets, gâteaux, tartes aux fruits ainsi que vos fruits pochés par exemple.
Grâce à sa formule concentrée, ce nappage fraise apportera un aspect brillant et permettra d'obtenir une meilleure tenue et conservation de vos réalisations (aspect de fraîcheur, évite que les fruits ternissent et s'assèchent).
Afin d'obtenir un résulat parfait, la nappage s'utilise à chaud dilué avec 70% d'eau et s'applique au pinceau.
La température idéale d'utilisation est de 75°C
Il peut aussi s'utiliser à froid comme fourrage.
- Ingrédients : sucre, sirop de glucose-fructose, eau, fraises 9%, agent gélifiant (E440), correcteurs d'acidité E330, E330ii), colorants E120, E160a).
Conditionné en seau en plastique de 7 kg avec couvercle.