Glaçage miroir ivoire à chaud 3 kg
Le glaçage miroir ivoire à chaud donne une tenue parfaite à vos desserts. Préparé par la célèbre marque ANCEL, il est vendu dans un seau plastique de 3 kg.
Comment utiliser le glaçage miroir à chaud ivoire ?
Ce produit ANCEL est déjà prêt à l'emploi : vous n'avez donc pas besoin de passer du temps à le diluer. Faites-le chauffer à 45° C et appliquez-le sur un entremet congelé à 30° C (sans présence de givre). Vous avez l'embarras du choix pour le gâteau à glacer : dôme, bûche, cônes...
Le rendu sera très brillant, lisse et uniforme, avec une belle couleur crème ivoire. Vos desserts à base de vanille et de crème pâtissière seront sublimés par ce glaçage professionnel. Vous souhaitez une couleur plus originale pour vos gâteaux ? Découvrez aussi ce glaçage en couleur pourpre.
Pour ne rien gâcher, ce produit de qualité peut être fondu plusieurs fois, et même mis en surgélation.