Pâte de nougat blanche pour pâtisserie 1 kg
Découvrez notre pâte de nougat blanche en petit seau de 1 kg, une création haut de gamme destinée aux professionnels de la pâtisserie, chocolaterie et confiserie. Élaborée à partir d'amandes émondées grillées (origine USA) et de 43% de véritable nougat de Montélimar, cette pâte onctueuse et homogène révèle un goût raffiné, parfaitement équilibré entre douceur et intensité.
- Idéal pour : Ganaches au nougat, fourrages de bonbons chocolatés, aromatisation de glaces, mousses, crèmes…
- Couleur : Beige à brun clair.
- Texture adaptée à un usage professionnel.
- Fabrication hautement qualitative pour un résultat constant
- Pâte onctueuse homogène.
Ingrédients:
57% d'amandes émondées grillées, origine USA, 43 % nougat de Montélimar : 30,4% amande émondée grillée, 36,50 % de sirop de glucose base blé, 17,65 %
miel, 14,85 % de sucre cristallisé (betterave), 0,33% blanc d'oeufs, 0,27 % arôme naturel Ingrédients: de vanille.
Conditionnement : Pot de 1 kg.