Pâte de nougat blanche pour pâtisserie 1 kg
Apportez une touche de gourmandise et d’élégance à vos créations avec la pâte de nougat blanche en seau de 1 kg. Idéale pour les pâtissiers, chocolatiers et confiseurs, cette pâte hautement qualitative séduit par sa texture onctueuse et son goût raffiné, équilibrant parfaitement la douceur du miel et la richesse des amandes grillées.
Une pâte polyvalente et savoureuse
Conçue pour un usage professionnel, cette pâte de nougat offre une texture homogène et facile à travailler. Elle s’intègre parfaitement dans vos ganaches, mousses, glaces ou fourrages de bonbons chocolatés. Sa consistance permet une utilisation précise, que ce soit pour aromatiser une crème ou sublimer une base de dessert.
Sa couleur beige à brun clair apporte une note visuelle délicate à vos préparations. Elle se fond harmonieusement dans vos recettes sans en altérer la texture ni la tenue, tout en délivrant une saveur typique et reconnaissable du nougat de Montélimar.
Grâce à sa fabrication rigoureuse, cette pâte garantit un résultat constant et professionnel à chaque utilisation. Vous profitez ainsi d’un produit prêt à l’emploi, fiable et savoureux, conçu pour gagner du temps tout en assurant une qualité irréprochable.
Un savoir-faire authentique et gourmand
Élaborée avec soin, cette pâte marie des amandes émondées grillées d’origine USA et 43 % de véritable nougat de Montélimar. Ce mélange unique confère une saveur équilibrée entre la rondeur du miel et la puissance de l’amande. Elle s’adresse aux artisans exigeants cherchant une pâte de nougat à la fois savoureuse et pratique.
Sa composition naturelle, à base d’ingrédients soigneusement sélectionnés, en fait un produit fiable pour les ateliers de production, les laboratoires de pâtisserie et les cuisines de restaurant. Aucun besoin de préparation préalable : la pâte est prête à l’emploi et garantit une mise en œuvre rapide.
Utilisez-la pour personnaliser vos desserts, donner du relief à vos ganaches ou rehausser vos glaces artisanales. Elle devient vite un ingrédient incontournable dans une cuisine créative.
Caractéristiques du produit : pâte de nougat blanche 1 kg
Retrouvez ci-dessous les principales caractéristiques de cette pâte de nougat pensée pour les professionnels et les passionnés de pâtisserie.
- poids net : 1 kg,
- couleur : beige à brun clair,
- texture : pâte onctueuse et homogène,
- origine des amandes : USA,
- composition : 57 % d’amandes émondées grillées, 43 % de nougat de Montélimar (30,4 % amande émondée grillée, 36,5 % sirop de glucose base blé, 17,65 % miel, 14,85 % sucre cristallisé de betterave, 0,33 % blanc d’œuf, 0,27 % arôme naturel de vanille),
- utilisations : ganaches, fourrages, glaces, mousses, crèmes,
- conditionnement : pot de 1 kg.
- Idéal pour : Ganaches au nougat, fourrages de bonbons chocolatés, aromatisation de glaces, mousses, crèmes…
- Couleur : Beige à brun clair.
- Texture adaptée à un usage professionnel.
- Fabrication hautement qualitative pour un résultat constant
- Pâte onctueuse homogène.
Conditionnement : Pot de 1 kg.