Racloir en silicone 18 cm
Racloir plein en silicone épais, principalement destiné à une utilisation en pâtisserie.
La largeur de ce racloir est spécialement adaptée au raclage des plaques de chocolat à la sortie de l'enrobeuse. Léger et ergonomique, ce racloir vous permet également d'obtenir un lissage homogène de votre couverture.
Il vous sera aussi très utile pour le travail des nougatines, des sucres cuits et autres préparations en confiserie. Souple et robuste, ce racloir est également un excellent outil pour lisser ou répartir vos préparations sur votre plaque pâtissière ou votre plan de travail.