Rouleau pique vite aération de fond de tarte
Optimisez vos préparations avec le rouleau pic-vite pour pâtes, un outil simple et pratique qui facilite le piquage des pâtes crues et garantit un résultat net et uniforme à chaque utilisation.
Un gain de temps en production
Grâce à ses picots intégrés, ce rouleau piqueur permet de perforer rapidement et régulièrement vos pâtes, réduisant le temps de préparation en boulangerie ou pâtisserie.
Il est adapté aux pâtes sucrées, brisées ou feuilletées et limite la formation de bulles d’air, assurant une cuisson uniforme et maîtrisée.
Entraînez-le dans vos ateliers ou cuisines professionnelles pour un outil de production fiable qui enchaîne les préparations sans perte de précision ni fatigue.
Conception pratique et conforme
Fabriqué en plastique polyoxyméthylène, ce rouleau est léger et résistant, avec une poignée ergonomique pour une excellente prise en main même lors d’un usage répété.
Son format compact et son faible poids d’environ 225 g facilitent le rangement et le nettoyage, tout en garantissant une manipulation fluide.
Conforme aux exigences alimentaires européennes et internationales, ce rouleau peut entrer en contact avec toutes les denrées alimentaires sans risque.
Caractéristiques du rouleau pic-vite
Ce rouleau piqueur est conçu pour un usage régulier en cuisine ou en pâtisserie, avec des dimensions adaptées aux professionnels et aux particuliers.
- rouleau en polyamide,
- manche en polypropylène,
- poignée ergonomique pour une excellente prise en main,
- grande largeur pour piquer rapidement longueur : 12,5 cm, existe aussi en 20 cm,
- largeur : 11 cm,
- diamètre : 6,5 cm,
- poids : environ 225 g,
- utilisation : pâtes crues sucrées, brisées, feuilletées,
- contact alimentaire conforme LFGB section 30 & 31,
- règlements : 10/2011/UE, 1935/2004/CE, 2023/2006/CE,
- fabriqué en France par Matfer Bourgeat,
- existe aussi en version plus économique,