Rouleau à pâtisserie losanges spécial grillé aux pommes
Donnez à vos tartes et pâtes une finition régulière et professionnelle grâce au rouleau décoratif à losanges, idéal pour marquer rapidement un motif homogène sur toutes sortes de pâtes.
Un décor précis et constant
Ce rouleau permet de créer un quadrillage net et uniforme sur vos pâtes, offrant un résultat constant sur toute la surface travaillée. Les motifs restent bien définis, même sur les pâtes souples ou plus fermes.
Il s’utilise sur la pâte sucrée, sablée, feuilletée ou à sucre, permettant de décorer vos tartes, biscuits et sablés avec facilité. Le décor reste visible après cuisson ou finition.
Idéal pour les grillés à la compote de pommes, les fonds et bords de tarte, il assure une finesse professionnelle difficile à reproduire à la main, même avec de l’expérience.
- décoration rapide des tartes et fonds de tarte,
- biscuits et sablés à l’aspect soigné,
- bandes décoratives en pâte feuilletée,
- décors élégants en pâte à sucre ou pâte d’amande,
Conçu pour un usage intensif
La poignée ergonomique offre un contrôle précis lors du passage sur la pâte, permettant un geste fluide et limitant la fatigue, même pour les séries importantes.
Conforme aux normes européennes et internationales pour le contact alimentaire, il garantit une utilisation sécurisée avec toutes les denrées alimentaires.
Caractéristiques du rouleau décoratif à losanges
Un outil pratique et conforme aux exigences professionnelles pour des décors nets et réguliers.
- fabrication robuste : lames en acier inoxydable, poignée en polypropylène,
- longueur : 12.5 cm,
- largeur entre 2 roues : 6 mm,
- fabriqué en plastique polyacétal,
- poignée ergonomique pour un geste précis,
- usage intensif et nettoyage facile,
- conforme aux règlements 1935/2004/CE, 2023/2006/CE, 10/2011/UE,
- répond aux exigences du système REACH 1907/2006/CE,
- marque : Matfer Bourgeat, fabrication française,
- version plus économique disponible en plastique.