Siphon à chantilly Gourmet Whip iSi professionnel 0,5L
Siphon à chantilly Gourmet Whip professionnel 0.50 cl "ISI". Spécialement conçu pour la cuisine, adapté pour les préparations chaudes comme pour les préparations froides.
Nouveau modèle siphon Gourmet Whip ISI 2009 : Version améliorée (graduation sur le corps pour indiquer le niveau maximal à ne pas dépasser, tête entièrement inox avec valve fixée, entièrement lavable lave-vaisselle, joint silicone avec ergot facilitant l'extraction pour le nettoyage). Il permet d'élaborer des mousses à base de légumes ou de fruits.
Bouteille en acier inoxydable avec tête entièrement inox. Résiste au lave-vaisselle. Valve de dosage en acier inoxydable, fixée sur la tête de l'appareil. Joint de tête rouge résistant à la chaleur. Le Gourmet Whip professionnel peut être stocké au bain-marie ou dans la mini étuve Matfer (à une température de 75°C maximum), comme au réfrigérateur.
Livré avec 3 douilles à décorer : unie, cannelée et tulipe.
Livré avec une notice d'utilisation et un livret de quelques recettes de base. Fabrication "ISI". Les cartouches de gaz ne sont pas fournies avec l'appareil.
Quelles sont les différences entre le siphon "Gourmet Whip" professionnel et le siphon chantilly ISI ?
Le Gourmet Whip professionnel est tout inox avec des joints en silicone adaptés aux produits chauds.
Le siphon chantilly inox ISI possède une tête aluminium et des joints en élastomère adaptés uniquement aux produits froids.
La tête inox passe sans souci dans le lave-vaisselle. La tête aluminium risque de noircir à la longue suite à l'agression des produits lessiviels.