Chauffe siphon ISI compact
Optimisez la préparation de vos sauces et purées avec le maintien en température pour siphons, conçu pour garantir un service constant et précis. Compact et pratique, il s’intègre facilement dans toutes les cuisines professionnelles.
Maintien précis pour vos siphons
Grâce à son chauffe uniforme par bain-marie, vos sauces et purées ne surchauffent pas et conservent tout leur goût. Chaque compartiment d'eau fonctionne indépendamment, assurant un niveau optimal pour tous vos siphons.
La température est réglable de 25 à 90 °C avec une précision de ± 1,5 °C, pour une préparation toujours stable, même lorsque le siphon est presque vide. La régulation électronique permet une montée rapide en température et un contrôle facile.
Le format compact libère vos fours, plaques et thermoplongeurs, et facilite l’installation près du passe. La finition en inox brossé rend l’entretien simple et rapide.
Utilisation pratique au quotidien
Le couvercle amovible permet un remplissage et nettoyage faciles. La commande tactile intuitive ne nécessite aucun ajustement en cours de service, simplifiant votre organisation en cuisine.
Le maintien en température est idéal pour les siphons de marque iSi, offrant un fonctionnement stable et fiable. Les compartiments sur le capot ont un diamètre de 102 mm, adaptés aux principaux modèles professionnels.
- conservez vos siphons à la bonne température,
- montée en température rapide,
- indication interne pour le niveau d'eau maximal,
- version UK disponible avec puissance de 400 watts,
- longueur 34 cm, largeur 15,7 cm, hauteur 18,4 cm, poids environ 4 kg,
- fabrication française, marquage CE.
Ce maintien en température simplifie le service tout en assurant la qualité constante de vos préparations.
Caractéristiques du produit maintien siphon Matfer
Un appareil pratique pour garder vos siphons prêts à l’usage, fiable et facile à entretenir.
- chauffe uniforme par bain-marie,
- température réglable de 25 à 90 °C, précision ± 1,5 °C,
- couvercle amovible pour remplissage et nettoyage,
- format compact 34 x 15,7 x 18,4 cm, poids environ 4 kg,
- diamètre compartiments 102 mm,
- commande tactile intuitive,
- finitions en inox brossé,
- compatible siphons iSi,
- fabrication française, marquage CE,
- version UK disponible, puissance 400 watts.
