Siphon à chantilly Gourmet Whip iSi professionnel 1L
Ce siphon à chantilly Gourmet Whip Professionnel 1 litre "ISI" est spécialement conçu pour la cuisine. Il convient aussi pour les préparations chaudes que pour les préparations froides. Il permet d'élaborer des mousses et chantilly à base de légumes ou de fruits.
Ce nouveau modèle siphon Gourmet Whip ISI 2009 est une version améliorée. Il dispose d'une gradation sur le corps pour indiquer le niveau maximal à ne pas dépasser, d'une tête entièrement en inox avec valve fixée, il dispose d'un joint en silicone avec ergot facilitant l'extraction pour le nettoyage.
Le Gourmet Whip professionnel peut être stocké au bain-marie ou dans la mini-étuve Matfer, à une température de 75°C maximum. Son joint de tête rouge est résistant à la chaleur ! Ce siphon supporte aussi très bien la fraîcheur du réfrigérateur. Grâce à son corps en acier inoxydable, il est conçu pour durer !
Ce siphon est livré avec 3 douilles à décorer : unie, cannelée et tulipe. Il est également livré avec une notice d'utilisation et un livret de quelques recettes de base.
Attention : les cartouches de gaz ne sont pas fournies avec l'appareil.
