Toile Silform 8 sandwichs 60x40 cm
Préparez facilement des pains sandwichs réguliers avec la toile Silform 8 sandwichs, idéale pour obtenir des pains homogènes, bien dorés et adaptés à la vente ou à la restauration. Sa texture aérée permet une cuisson maîtrisée avec une croûte légère et un intérieur moelleux.
Des pains sandwichs réguliers et dorés
Cette toile Silform au format pâtissier 60 x 40 cm permet de réaliser 8 sandwichs de 24 x 7 x 3,5 cm. Un format pratique pour des pains allongés réguliers et faciles à garnir.
La circulation de l’air chaud sous la toile favorise une coloration homogène et un croustillant équilibré. Pour optimiser la cuisson, il est conseillé d’utiliser la toile sur une grille ou une plaque perforée.
Vous pouvez parsemer vos pains de graines de sésame, de pavot ou de courge avant cuisson. Une fois cuits, ils peuvent être garnis selon vos envies avec mayonnaise, beurre, cream cheese, saumon, poulet, crudités ou encore des préparations végétariennes.
La technologie Silform pour la panification
Fabriquée en France, cette toile est certifiée NF et NSF, garantissant une conformité aux normes de sécurité alimentaire, de qualité et de durabilité. Un véritable avantage pour une utilisation intensive.
Le silicone breveté en tricot de fil de verre aéré assure une excellente anti-adhérence et permet un démoulage facile sans ajout de matière grasse.
La toile supporte plus de 2000 cuissons et résiste aux températures comprises entre -40°C et +260°C. Elle est compatible avec tous les types de fours.
Entretien
- nettoyage facile à l’eau chaude avec un dégraissant,
- séchage conseillé au four à 100°C pendant 10 minutes,
- passage au lave-vaisselle possible,
- référence produit DEMARLE : SF1165.