Chocolat au lait Galaxie 41 % Weiss 1kg
Découvrez le chocolat au lait Galaxie 41 % de cacao, du chocolatier français Weiss, ici conditionné dans un seau de 1kg.
Le chocolat au lait Galaxie est issu d'un assemblage de quatre grandes origines : Afrique, Vénézuéla, Equateur et Madagascar. En bouche, il possède des notes lactées et fraîches, associées à un agréable goût marqué et riche en cacao. Enfin, il nous ramène en enfance avec ses arômes chauds et biscuités, restant longtemps en bouche.
Vous pouvez utiliser ce chocolat au lait en pâtisserie pour de nombreuses utilisations : ganache, mousse, nappage, décoration ou encore enrobage... Vous êtes un peu en panne d'inspiration ? Découvrez notre article Boutique des Chefs pour tout savoir des entremets et de leurs recettes.
Pour conserver toute la subtilité des arômes, ce produit doit être stocké dans un endroit sec, à une température de 17° C environ.
Conditionnement : en sachet de 1 kg.