Praliné grains UNL en 1Kg

Marque : La boutique des chefs
Référence : 701

Mélange de noisettes torréfiées et de sucre traité par cuisson selon la méthode traditionnelle.

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Prix de l'article15,95 € TTC

Praliné grains UNL en 1Kg

Mélange de noisettes torréfiées et de sucre traité par cuisson selon la méthode traditionnelle.

Tous les éléments sont cuits à feu nu.

Notre méthode permet de développer les interactions entre le sucre caramélisé et les protéines des fruits secs.

Le produit obtenu subit un concassage-broyage pour l’obtention d’une matière granuleuse.

INGREDIENTS : 50% noisette, 50% sucre.


Aspect : matière granuleuse.

Couleur : de couleur jaune ambré à brun clair

Goût et odeur : spécifique de la noisette et du caramel

Praliné en grains par conditionnement de 1 Kg.


Caractéristiques

Marque : Autre
Référence : 701
Code EAN : 3701342301165

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