Papier cuisson en kraft
Grâce à ces feuilles de cuisson Ecopap, vous économisez du papier !
Les feuilles de cuisson Ecopap sont conçues pour offrir une solution pratique et économique aux professionnels des métiers de bouche. Fabriquées en papier kraft non blanchi siliconé d’un grammage de 39 g/m², elles allient résistance et facilité d’utilisation.
Robustes, elles ne se déchirent pas lors de la manipulation et supportent des températures allant de 0°C à +220°C. Leur utilisation permet de réduire, voire éliminer, le nettoyage des plaques, ce qui représente un gain de temps considérable en production.
Formats disponibles
- 60 x 40 cm,
- 57,5 x 37,5 cm,
- 53 x 32 cm.
Anti-adhérence et maintien parfait à la cuisson
Grâce à leur revêtement siliconé, ces feuilles restent bien en place sur les plaques, sans s’envoler ni se retourner dans le four. Elles sont naturellement anti-adhérentes, sans ajout de matière grasse : vos préparations ne collent pas et se décollent facilement après cuisson.
Elles sont particulièrement adaptées aux processus de cuisson peu sucrés, tels que :
- pains traditionnels, pains spéciaux et pains de campagne,
- croissants et pains au chocolat,
- brioches, pains au lait, viennoiseries levées,
- cuissons en série sur plaques.
Les feuilles de cuisson Ecopap sont idéales pour :
- boulangers et boulangers-pâtissiers,
- pâtissiers artisans,
- laboratoires de production,
- collectivités et cuisines professionnelles,
- ateliers recherchant une solution plus économique.
Elles sont conformes aux normes de contact alimentaire et adaptées à un usage professionnel quotidien.