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Promo : -15%
Lot de 10 pinces pour sac Matfer
Lot de 10 pinces pour sac Matfer De Matfer | Expédié sous 48h
19,13€ 22,51€
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Toile à couche en lin pour fermentation
218,42€ 256,96€
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Toile à couche spécial congélation
302,79€ 356,22€
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Lot de 10 couches ourlées en lin
Lot de 10 couches ourlées en lin De Matfer | Livraison gratuite
261,18€ 307,27€
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Séchoir pour toiles à couches
Séchoir pour toiles à couches De Matfer | Livraison gratuite
500,40€ 588,71€
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Pulvérisateur à eau pour boulanger
325,38€ 382,80€
#1 meilleure vente
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Pelle en hêtre avec manche
Pelle en hêtre avec manche De Matfer | Livraison gratuite
70,24€ 82,63€
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Pelle à rebords en hêtre avec manche
125,43€ 147,56€
Pellon de boulanger sans manche en hêtre
37,18€
Manche en hêtre pour pellon 22 x 27 mm
27,50€
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Manche en hêtre pour pelle à four 25 x 25 mm
51,77€ 60,90€
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Vis à tête ronde pour manche à pelle
1,45€ 1,70€
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Pelle ronde en hêtre avec manche 3 Mètres
84,58€ 99,51€
Pellon rond en hêtre sans manche
Pellon rond en hêtre sans manche De Matfer | Expédié sous 48h
42,25€
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Performance plus par 10 kg
Performance plus par 10 kg De IREKS | Livraison gratuite
104,26€ 122,66€
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Brosse demi tête à farine en soie blanchie naturelle
21,27€ 25,02€
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Pinceau plat manche bois alimentaire soie blanchie
3,77€ 4,43€
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Pinceau plat manche plastique alimentaire soie blanchie
9,94€ 11,69€
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Brosse demi tête à farine en soie noire naturelle
24,08€ 28,33€
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Brosse synthétique à farine 29 cm
31,44€ 36,99€
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Brosse à manche soies blanches
Brosse à manche soies blanches De Matfer | Expédié sous 48h
12,31€ 14,48€
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Brosse Hollandaise soies blanches
Brosse Hollandaise soies blanches De Matfer | Expédié sous 48h
18,55€ 21,82€
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Brosse à pétrin soies
Brosse à pétrin soies De Matfer | Expédié sous 48h
16,87€ 19,85€
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Brosse alimentaire fibres polyamide
11,72€ 13,79€
Brosse ou balai à four
Brosse ou balai à four De Matfer | Expédié sous 48h
29,37€
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Brosse ou grattoir pour four avec manche
90,31€ 106,25€
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Brosse ou grattoir pour four sans manche
76,39€ 89,87€
Promo : -15%
Manche pour brosse 118326
Manche pour brosse 118326 De Matfer | Expédié sous 48h
18,33€ 21,56€
Promo : -15%
Brosse ou balai à four Arenga
Brosse ou balai à four Arenga De Matfer | Expédié sous 48h
30,22€ 35,55€
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Manche télescopique pour balai à four
45,02€ 52,96€
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Manche en bois de 3 mètres, pour balai à four
45,87€ 53,96€
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Brosse à dorer synthétique
Brosse à dorer synthétique De Matfer | Expédié sous 48h
30,63€ 36,04€
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Brosse à four avec grattoir
Brosse à four avec grattoir De Matfer | Expédié sous 48h
8,03€ 9,45€
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Grattoir à manche 40 cm + 5 lames de rechange
42,30€ 49,76€
Promo : -15%
5 lames de rechange pour grattoir 970032
17,85€ 21,00€
Brosse métallique avec long manche
124,54€


Matériel dédié à la boulangerie

Considérée comme un domaine phare du patrimoine français, la boulangerie est un véritable art. Elle demande avant tout un savoir-faire précis, des mesures exactes et, évidemment, un bon matériel de boulangerie professionnel. 

Vous êtes à la recherche de matériel de boulangerie neuf pour votre nouvelle boutique ? Vous souhaitez compléter ce que vous avez déjà ? Ou alors, vous désirez des produits boulangers faits par vous-même  ?

N’en dites pas plus ! La Boutique des Chefs vous propose une sélection d'ustensiles et d’accessoires de boulangerie qui pourront vous accompagner à chaque étape de vos créations. De la préparation de la pâte à la sortie du four, plus rien ne vous fera peur ! 

Notre sélection de matériel et ustensiles de boulangerie

Il existe bon nombre d’accessoires dans le domaine de la boulangerie, tant pour réaliser le pain que les viennoiseries. Heureusement, la Boutique des Chefs vous a concocté une sélection spéciale d'ustensiles et d’accessoires pour vous aider à vous lancer dans vos meilleures préparations boulangères ! Tout le matériel nécessaire à la préparation de produits boulangers est disponible sur notre site :

La Boutique des Chefs a sélectionné pour vous, des ustensiles régulièrement utilisés par les grands chefs boulangers : une qualité professionnelle assurée. Ces ustensiles de pâtisserie et boulangerie vous permettront de préparer vous-même d’incroyables créations qui raviront toutes les papilles. Une seule question se pose encore… Pains ou viennoiseries ? Laissez libre cours à votre imagination !

Grâce à La Boutique des Chefs, accédez vous aussi à un matériel de boulangerie de qualité, prisé par les professionnels. Facile à nettoyer et simple à utiliser, il vous permettra de travailler aisément et avec précision. Et tout ça, au meilleur prix !

Que pouvez-vous faire avec notre matériel de boulangerie ?

Beaucoup de choses sont possibles lorsque l’on possède le matériel nécessaire. Grâce à notre sélection, vous pourrez réaliser tous les produits que vous souhaitez.  

Matériel de boulangerie : les pains 

Que serait une boulangerie sans ce produit iconique à la farine de blé ? Pain de campagne, pain viennois, pain brioché, pain au levain, pain de mie, pain sans gluten… Que de variétés pour le produit le plus emblématique de France !
En effet, il existe de nombreuses sortes de pains dans une boulangerie. Heureusement, La Boutique des Chefs, spécialiste des ustensiles de cuisine, vous propose un matériel professionnel de qualité qui s’adaptera à toutes vos préparations :

À vous les savoureux repas avec votre pain maison !

Matériel de boulangerie : les viennoiseries 

Produits phares de boulangerie à déguster au petit-déjeuner ou en en-cas, les viennoiseries tiennent leur nom de la ville de Vienne d’où elles seraient originaires. Ce sont donc tout simplement des spécialités viennoises. Parfait mélange entre pain et pâtisserie,  leur succès mondial ne défaillit pas malgré les années et elles restent un incontournable des boulangeries. Parmi les plus connues, on peut évidemment retrouver :

  • Le croissant 
  • Le pain au chocolat ou chocolatine
  • La brioche
  • Les chouquettes
  • Les cannelés
  • Le pain aux raisins
  • Le chausson aux pommes

Pour les réaliser, la Boulangerie des Chefs met à votre disposition de nombreux ustensiles : 
pinceau alimentaire, pelle à farine, coupe-pâte en inox à lame droite, raclette coupe-pâte en polypropylène…
Si certains de ces produits vous ont donné l’eau à la bouche, vous pouvez retrouver toutes nos recettes pour vous guider dans leur élaboration !

Quels produits pour la vente en boulangerie ?

La vente et la présentation des produits en vitrine sont également des aspects importants pour une boulangerie. Nous possédons toute une gamme de matériel pour les professionnels de la boulangerie et de la restauration. Vous pourrez ainsi retrouver une vaste sélection d'accessoires afin d’aménager au mieux votre commerce. Chez la Boutique des Chefs, nous vous proposons :

  • Des étiquettes pour les prix,
  • Des panières,
  • Des corbeilles,
  • Des claies en osier,
  • Banneton à viennoiseries,
  • Etiqueteuse numérique, etc.

Grâce à La Boutique des Chefs, accédez vous-aussi à un matériel de boulangerie de qualité prisé des professionnels, qui vous permettra de travailler confortablement et avec précision.

Comment entretenir votre boulangerie ?

Pour une boulangerie, l’entretien des plans de travail et des sols est évidemment une étape indispensable. L’hygiène est un aspect non négligeable pour tout commerce et plus particulièrement dans le domaine de l’alimentaire. Entretenir votre matériel de boulangerie, c’est aussi le meilleur moyen de le faire perdurer dans le temps ! La Boutique des Chefs vous donne quelques outils clés pour un entretien efficace !

Les brosses métalliques pour grill

Vous proposez des pizzas maison ? Des paninis ? Des croque-monsieur ? Il n’est pas toujours évident de venir à bout des résidus de graisses de vos grills. Grâce à son long manche, la brosse métallique pour grill de chez notre partenaire Matfer est idéale pour un nettoyage rapide et efficace. 

Le grattoir à plancha

En vogue depuis de nombreuses années, la cuisine à la plancha, alternative au grill, présente de nombreux avantages comme le gain de temps, la préservation des aliments mais aussi un nettoyage facile. Vous n’aurez besoin que d’un seul allié : le grattoir à plancha ! La Boutique des Chefs vous propose le grattoir à plancha de la marque Matfer. Avec sa lame en acier trempé de 10 cm, son manche en acier Epoxy de 25 cm et sa poignée en PVC anti-dérapante, ce grattoir vous facilitera grandement le nettoyage des planchas.

Le balai à four

Le four est l’une des machines les plus importantes pour les boulangers, il faut donc le nettoyer avec grand soin. Pour cela, rien ne vaut le balai à four ! Composé d’un manche télescopique  et d’une brosse en fibres semi-dures, il permet d’éliminer les cendres et la poussière accumulées dans le four ou le fournil.

Si vous souhaitez aller plus loin, vous trouverez aussi une page entière dédiée au matériel de pâtisserie ! Alors, quelle sera votre prochaine création ?