Cerneaux de noix haché noble pour pain & pâtisserie 2 kg
Cerneaux de noix de qualité supérieure haché en seau de 2 kg.
Conditionnés en seau de 2 kg, ils se présente en quarts, huitièmes et en morceaux respectant une taille maximale de 10mm.
Le cerneau de noix clair par Délices Des Bois apportera à vos préparations le parfait équilibre entre la douceur et l'amertume en bouche.
Peuvent être de couleur beige, brun clair.
Afin d'exhauster les saveurs de la noix vous pouvez légèrement les torréfier au four.
Exemple de préparation : avec une poelée de pomme de terre aux cèpes parsemée de quelques brisures de noix légèrement torrifiées
A stocker dans un endroit sec et frais pour afin de conserver les qualités organoleptique et caractéristiques essentielles (aspect général, onservation et de présentation).
Conditionnement : en seau de 2 kg.