Pistoles de chocolat noir Callebaut 57,7%
Avis aux amoureux de chocolat belge : la maison Callebaut vous propose le chocolat noir N°2815 en pistoles.
Ce chocolat de couverture a une teneur en cacao de 57,7%, le rendant corsé et amer juste comme il faut. Il est garanti 100% pur beurre de cacao et contient de la vanille naturelle. C'est donc un vrai délice pour les papilles !
Idéal pour vos travaux de moulage et d'enrobage, ce chocolat noir vous est proposé en 2 formats différents : 2.5 et 10 kg. Il est aussi adapté aux particuliers qu'aux pâtissiers grâce à une fluidité exceptionnelle, le rendant très facile à travailler.
Pour conserver tous ses arômes, le chocolat noir 2815 doit être conservé entre 12 et 20° C, dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.
Vous êtes plutôt fan de chocolat blanc ? Découvrez les pistoles Callebaut W2 avec une teneur en cacao de 28%.