Gélatine de poisson Louis François
Découvrez la Gélatine de poisson Louis François, l'alliée parfaite pour des préparations culinaires impeccables. Cette gélatine en poudre 200 Bloom est spécialement conçue pour offrir une tenue exceptionnelle sans altérer les saveurs de vos créations.
Qualité et polyvalence en cuisine
La gélatine de poisson Louis François est reconnue pour sa haute qualité. Sans odeur ni goût, elle se dissout parfaitement dans vos préparations, garantissant une texture idéale pour vos bavarois, panna cottas et gelées. Sa neutralité en fait un choix privilégié pour les chefs et les amateurs de pâtisserie.
Grâce à sa force de gélification de 200 Bloom, cette gélatine assure une consistance parfaite à vos desserts et entrées froides. Elle est également une excellente alternative à la gélatine porcine, offrant une option plus adaptée aux régimes alimentaires spécifiques.
Utilisée par les professionnels pour sa fiabilité, cette gélatine améliore la texture et la tenue de vos plats tout en restant complètement transparente après dissolution.
Conseils d'utilisation et conservation
Pour tirer le meilleur parti de la Gélatine de poisson Louis François, conservez-la à l'abri de l'humidité et de la chaleur. Ce soin garantit une conservation optimale des propriétés gélifiantes.
Elle est conditionnée dans une boite en plastique avec un couvercle refermable, ce qui facilite son stockage et préserve sa qualité sur le long terme. Vous pouvez ainsi l'utiliser au fur et à mesure de vos besoins, sans gaspillage.
Disponible en formats de 1 kg ou 150g, elle s'adapte à la fois aux grandes productions en restauration comme aux utilisations domestiques plus modestes.
Caractéristiques de la Gélatine de poisson Louis François
Cette gélatine de poisson est un indispensable pour tout cuisinier soucieux de la qualité et de la présentation de ses plats.
- type: gélatine en poudre 200 Bloom,
- neutre en goût et en odeur,
- conservation: à l'abri de l'humidité et de la chaleur,
- conditionnement: boite en plastique avec couvercle refermable,
- disponible en poids: 1 kg ou 150g.