Moule à chocolat lapin debout
Avec le moule à chocolat lapin de Pâques, réalisez facilement vos propres créations gourmandes. Il vous permettra de donner vie à des pièces traditionnelles, personnalisées selon vos envies, à offrir ou à présenter en vitrine.
Un moule pour des lapins parfaits
Ce moule de qualité est composé de 2 empreintes précises aux finitions nettes, permettant d’obtenir des lapins de Pâques en chocolat homogènes et sans défaut. Chaque empreinte mesure 230 mm de long, 80 mm de large et 30 mm de haut.
La plaque, quant à elle, mesure 360 mm de longueur, 195 mm de largeur et 30 mm de hauteur. Sa conception robuste garantit une manipulation facile et une durabilité exceptionnelle, même après plusieurs utilisations. Le moule est compatible avec tous types de chocolat : noir, lait ou blanc, pour des créations aussi belles que délicieuses.
Conseils : pour des lapins parfaitement brillants, tempérez correctement votre chocolat avant le moulage. Cette étape est essentielle pour obtenir une texture lisse et un démoulage facile. Une fois vos empreintes remplies, tapotez légèrement la plaque pour chasser les bulles d’air et assurer une surface uniforme. Laissez cristalliser votre chocolat à température ambiante avant de le placer quelques minutes au réfrigérateur. Pour un effet encore plus festif, utilisez du chocolat blanc coloré ou des colorants liposolubles afin de peindre des détails : les oreilles, le museau ou les yeux, par exemple.
Entretien du moule
Pour prolonger la durée de vie de votre moule, nettoyez-le à l’eau tiède avec un peu de produit vaisselle, puis séchez-le délicatement à l’aide d’un chiffon doux ou d’un coton. N’utilisez jamais de lave-vaisselle, de produits abrasifs ou d’ustensiles métalliques comme de la paille de fer. Ces derniers risqueraient de rayer la surface et de réduire la durée d’utilisation du moule, tout en altérant la brillance de vos chocolats.
Astuce nettoyage : laissez le moule revenir à température ambiante avant lavage pour éviter les chocs thermiques, ce qui préservera sa qualité et sa brillance plus longtemps.
Nos produits complémentaires
Retrouvez sur La Boutique des Chefs tout le nécessaire pour réussir vos créations de Pâques :
- chocolat noir de couverture intense, pour un goût corsé et élégant (Ocoa 70%)
- chocolat au lait onctueux, parfait pour les enfants (Alunga 41%)
- chocolat blanc, idéal pour des décors contrastés ou des effets marbrés (Zéphir 34%)
- colorants liposolubles pour personnaliser vos lapins
- pinceaux et poches à douille pour les détails décoratifs (conseils : le pinceau à poil est idéal pour les finitions ou les décorations avec une largeur de 20 à 30 mm maximum).
Caractéristiques du moule à chocolat lapin de Pâques
Un moule professionnel solide et précis, conçu pour des créations de Pâques réussies et un démoulage sans accroc.
- dimensions de la plaque : 360 mm (L) x 195 mm (l) x 30 mm (H),
- nombre d’empreintes : 2 pièces par moule,
- dimensions des empreintes : 230 mm (L) x 80 mm (l) x 30 mm (H),
- utilisation : chocolat noir, lait, blanc, coloré,
- entretien : lavage manuel à l’eau tiède, séchage coton doux,
- non compatible lave-vaisselle, produits abrasifs ou métal,